Scampi vom Grill

Scampi vom Grill

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Auch bei uns schon ein Klassiker.

marinierte scampi vom grill

© Wirths PR

Zutaten für 4 Personen:

20 Riesen-Scampi (Gambas)
4 Scampi-Spieße (TK)
Saft von 2 Zitronen
4-6 Knoblauchzehen
1 rote Peperoni
0,25 l Raps-Kernöl
Dill-Zweige

Zubereitung:

Gambas und Scampi-Spieße unter fließendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Knoblauchzehen abziehen, Peperoni in kleine Ringe schneiden.

Raps-Kernöl zusammen mit Dillzweigen, Zitronensaft, Knoblauchzehen und Peperoni in eine Schale geben und die Scampi darin 2-3 Stunden marinieren. Abtropfen lassen und von beiden Seiten 2-3 Minuten braten oder grillen.

Fotostrecke

  • Spare Ribs© dpa
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Quelle: Wirths PR

| Aktualisierung: Freitag, 15. Mai 2009 15:47 Uhr

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