Rezeptideen für heiße Sommertage
Coole Rezepte für heiße Tage: Ideen für Getränke, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Cocktails, die bei Hitze für Abkühlung sorgen und nicht schwer im Magen liegen.
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Wem Wasser auf Dauer zu langweilig schmeckt, der kann es mal mit einer selbstgemachten Limonade versuchen.© dpa
Es muss nicht immer Zitrone sein: Wer seine Limo selber macht, kann sich austoben und zum Beispiel eine Himbeer-Thymian-Limonade ausprobieren. Rezepte für Limonade:Limonade selber machen: Rezepte, Tipps und Ideen- Auch Eistee ist ein tolles Sommergetränk. In Anlehnung an den berühmten Cocktail besteht dieser «Apfelpirinha» aus Pfefferminztee, Limetten, braunem Zucker und zerstoßenem Eis. Rezepte für Eistee:Eistee: Rezepte und Ideen für das perfekte Sommergetränk
- Ob als Beilage oder erfrischender Hauptgang: Zucchini-Möhren-Salat ist eine leckere Variante zum typischen Blattsalat. Rezepte für Salat:Zucchini-Möhren-SalatErdbeer-Chili-Salat auf AvocadoTomaten-Bohnen-Salat
- Eine leichte und frische Suppe für warme Sommertage: kalte Gurken-Joghurt-Suppe. Rezept für Gurken-Joghurt-Suppe:Gurken-Joghurt-Suppe
- Erfrischender Genuss aus Andalusien: Gazpacho wird kalt serviert. Rezept für Gazpacho:Gazpacho aus Tomaten und Paprika
- Ein Klassiker der kalten Sommerküche: Bruschetta in allen Variationen. Rezepte für Bruschetta:Bruschetta-VariationenBruschetta all’abruzzese
- Italienische Vorspeisen wie Antipasti - hier mit Mozzarella - belasten den Körper bei Hitze nicht übermäßig. Rezept für Antipasti mit Mozzarella:Antipasti mit Mozzarella
- Carpaccio lässt sich auch vom Lamm zubereiten - hier mit Arganöl beträufelt und Tomaten-Concassé angerichtet. Rezepte für Carpaccio:Carpaccio: Ideen für Fleisch, Fisch und Gemüse
- Lecker und gesund: Selbst gemachte Brotaufstriche - wie hier mit Kartoffel, Sellerie und Möhre - machen satt und nicht warm. Rezepte für Brotaufstriche:Brotaufstriche selber machen: Ideen und Rezepte
- Sommerzeit ist Eiscremezeit. Selbstgemacht schmeckt das kühle Dessert noch besser - und hat oft weniger Kalorien. Rezepte für Eis:Kalorienarme Eiscreme und Sorbets selber machen
- Wer beim sommerlichen Genuss auf seine Linie achten will, greift am besten zu Fruchteis und Sorbet. Rezepte für Eis:Sorbet, Granité und Milcheis selbst machen
- Retrokuchen zum Dessert: Kalter Hund feiert längst sein Comeback. Rezept für kalten Hund:Kalter Hund Kekstorte
- Aber bitte mit Deko: Ein fruchtiger Cocktail erfrischt und wirkt mit Minzeblättern gleich noch mal so gut. Rezepte für Cocktails:Cocktails für Sommerabende: Barkeeper geben Tipps
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