Erdbeeren mit Ingwer

Erdbeeren mit Ingwer

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Extravagante Beilage

ingwer

© kaffeeundkuchen/ www.pixelio.de

Ingwer

Zutaten:

400 g Erdbeeren
1 walnussgroßes Stück Ingwer
4 EL Aceto balsamico
4 EL Orangensaft
1 EL Orangenblütenhonig
1 TL geriebene Orangenschale
1 EL Olivenöl, Pfeffer

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln.

2. Olivenöl, Aceto balsamico mit Honig verrühren und Orangenschale und -saft zugeben. Aufkochen und 2 Min. köcheln lassen.

3. Abgekühlt über die Erdbeeren gießen und pfeffern. Eine Stunde ziehen lassen.

4. Ingwer schälen und grob reiben, vor dem Servieren über die Erdbeeren streuen.

Quelle: CMA

| Aktualisierung: Freitag, 5. April 2019 12:55 Uhr

Rezepte: Erdbeeren - frisch und scharf