Leichte, junge Weine sind die besten Begleiter von Antipasti und Tapas. Auch deutsche Weißweine wie ein fränkischer Müller-Thurgau, ein Moselriesling oder ein Rotling bieten sich zu diesen Vorspeisen an.

Zu einer gemischten Antipasti-Platte passt ein Prosecco Frizzante gut.

Zum Salzgeschmack einfacher Oliven, empfiehlt sich ein leicht salzig schmeckender Sherry Manzanilla.

Stehen überwiegend Meeresfrüchte als Vorspeise auf dem Tisch, eignen sich ein Soave, ein Bardolino oder ein gekühlter Valpolicella.

Werden dagegen vor allem Brot, Fenchel und Bohnen gereicht, ist ein fruchtiger Weißwein der Sorten Trebbiano oder Verduzzo besser.

Ein leichter, prickelnder Lambrusco harmoniert gut mit Deftigerem wie Parmaschinken, Parmesan und gegrilltem Gemüse.