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Spargel schmeckt nicht nur zu Sauce Hollandaise und Kartoffeln. Neue Rezeptideen für das königliche Stangengemüse.
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Hefe ist in der Corona-Krisenzeit im Handel zur Mangelware geworden. Doch deswegen muss aufs Backen daheim niemand verzichten – man kann Hefe auch selbst herstellen.
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Erleben Sie vom 1. September bis zum 31. Oktober die prickelnde, kernige und intensiv wirksame Seite der Weintrauben bei Vinowellness in der Spreewald Therme in Burg.
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Der Bärlauch verfeinert den italienischen Nudelsalat mit Parmesan und Salsiccia. Er harmoniert dabei toll mit dem frischen Aroma von fein geriebenen Zitronenschalen.
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Die selbstgemachten Ravioli werden mit einer Mischung aus Mandeln, Walnüssen und getrockneten Tomaten gefüllt und mit einem Pesto aus frischer Blattpetersilie abgerundet.
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Es muss nicht immer Spargel mit Sauce Hollandaise sein. Die langen Stangen lassen sich auf andere Art zubereiten. Zum Beispiel schmecken sie auch auf Pizza.
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Ein guter Backofen, das passende Rezept und eine Portion Gelassenheit genügen, damit auch Hobbybäckern ein knuspriges Brot im eigenen Ofen gelingt.
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Die Liebstöckel-Tagliatelle mit spicy Pesto all'arrabbiata und einer Pastawürze aus Mandeln, Walnüssen und getrockneten Tomaten lässt einen an sonnige Tage denken.
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Die Cheesecakenote und die buttrigen Zimtstreusel machen die Möhrenmuffins für den Osterbrunch perfekt. Und dank Karotten ist der Teig herrlich saftig und natürlich bunt.
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Ihr tolles Aroma erhält die Spinatsuppe durch die cremige Kokosmilch, die mit Zitronengras und Zitronenschale aromatisiert wird. Und lange satt macht sie auch.
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