Mit ein wenig Zeit lässt sich Trockenobst zu Hause ganz einfach selber machen. Für Dörrpflaumen braucht man einen Backofen, für Äpfel reicht auch eine Schnur. So geht's.
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Sieben Zutaten, 10 Minuten Kochzeit: Diese selbstgemachte Barbecue-Soße darf an keinem Grillabend fehlen und ist auch als Mitbringsel gern gesehen.
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Tomatenkerne werden bei der Zubereitung von Tomaten meist ignoriert. Dabei lässt sich aus dem Innenleben des Gemüses unkompliziert eine leckere Soße zaubern.
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Rühreier schmecken auch ohne viel Brimborium sehr lecker - wenn man sie richtig zubereitet. Und mit Krabben, Kaviar oder Trüffeln wird die Eierspeise zum Gourmetgericht.
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Dieser Frozen Yoghurt mit Pfirsichen und Aprikosen sowie einer exotisch-frischen Note von Ingwer und Limette lässt sich auch ohne Eismaschine zubereiten.
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Diese Brownies sind schokoladig, nicht zu süß und perfekt zum Mitnehmen. Und die Himbeeren sorgen dafür, dass sie noch dazu nach Sommer schmecken.
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Mit Früchten, Nüssen und Honig wird aus schnödem Porridge ein vollwertiges und leckeres Frühstück. Auch sonst darf experimentiert werden - zum Beispiel mit Quinoa statt Haferflocken.
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Tonkabohnen sind eine wunderbare Alternative zum Vanillezucker. Bei der Dosierung sollten Hobbyköche jedoch vorsichtig sein: Die Bohnen enthalten das Lebergift Cumarin.
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Ob rechteckig, halbmondförmig oder rund, mit Fleisch, Gemüse oder Obst gefüllt: Auf der ganzen Welt gibt es wunderbare Anregungen für köstliche Teigtaschen.
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Ein gutes Steak ist die Krönung für Fleischesser. Die richtige Zubereitung ist dabei entscheidend für einen guten Geschmack. Doch wie bleibt das Steak auch zart?
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Er kommt aus dem Orient, wo er raffiniert viele Speisen verfeinert. Beliebt ist der Granatapfel aber auch hierzulande. Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung.
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