Saftiges, butterzartes Fleisch aus dem Ofen trifft auf einen Stampf aus Süßkartoffel, Möhre und Mairübchen mit einem Hauch von Thymian und Muskat. mehr »
Dieses Eis erfrischt gleich dreifach. Durch die Buttermilch ist es schön leicht, die Zitrone gibt schön viel Säure und die Minze den letzten Frischekick. mehr »
Das Gute an dieser erfrischenden Limonade mit Zitrone, Minze und Honig: Man kann sie durch die aromatische Süße verschiedener Honigsorten geschmacklich variieren. mehr »
Crêpes statt Nudelplatten, Erdbeeren statt Tomatensauce: Diese Erdbeerlasagne ist kinderleicht zuzubereiten. Die Zutaten reichen für eine mittelgroße Auflaufform. mehr »
Tonkabohnen sind eine wunderbare Alternative zum Vanillezucker. Bei der Dosierung sollten Hobbyköche jedoch vorsichtig sein: Die Bohnen enthalten das Lebergift Cumarin. mehr »
Ob rechteckig, halbmondförmig oder rund, mit Fleisch, Gemüse oder Obst gefüllt: Auf der ganzen Welt gibt es wunderbare Anregungen für köstliche Teigtaschen. mehr »
Ein gutes Steak ist die Krönung für Fleischesser. Die richtige Zubereitung ist dabei entscheidend für einen guten Geschmack. Doch wie bleibt das Steak auch zart? mehr »
Er kommt aus dem Orient, wo er raffiniert viele Speisen verfeinert. Beliebt ist der Granatapfel aber auch hierzulande. Tipps zu Einkauf, Lagerung und Verarbeitung. mehr »
Mit Früchten, Nüssen und Honig wird aus schnödem Porridge ein vollwertiges und leckeres Frühstück. Auch sonst darf experimentiert werden - zum Beispiel mit Quinoa statt Haferflocken. mehr »
