Gesünderes Schulessen: Qualitätssiegel für Caterer

Tee statt Cola, wenig Salz und mehr Gemüse: Mit einem Qualitätssiegel für die rund 120 Caterer will das Verbraucherschutzministerium das Mittagessen für die Brandenburger Schüler verbessern. Die Zertifizierung richte sich nach den Anforderungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), erläuterte Staatssekretärin Anne Quart am Dienstag in Potsdam. Überwacht werde auch die Hygiene, Schüler und Lehrer sollen das Angebot zudem regelmäßig bewerten. «Die Schulträger können bei künftigen Ausschreibungen diese Zertifizierung von den Caterern einfordern und müssen die Qualität des Essens nicht selbst überwachen», sagte Quart.
Schüler beim Mittagessen
Künftig sollen Siegel Schulkantinen bewerten. Foto: Ralf Hirschberger/Archiv © dpa
Quelle: dpa
Aktualisierung: Dienstag, 7. April 2015 12:35 Uhr

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(Bilder: dpa; Techniker Krankenkasse; Klicker/pixelio.de)