Grundumsatz: Wie viele Kalorien braucht der Körper?

Grundumsatz: Wie viele Kalorien braucht der Körper?

Bei Diät-Ratgeber ist oft vom sogenannten Grundumsatz die Rede. Doch was ist damit eigentlich gemeint und wie lässt er sich berechnen?

Grundumsatz: Wie viele Kalorien der Körper benötigt

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Der Grundumsatz gibt an, wie viele Kalorien der Körper benötigt - wer dauerhaft deutlich mehr zu sich nimmt, wird dicker.

Gemeinsam mit dem Grundumsatz fallen in Zeitschriften oder im Fernsehen oft Begriffe wie Leistungsumsatz oder Energieverbrauch, wenn es um die Themen Sport und Diät geht. Der Sportwissenschaftler Ingo Froböse von der Deutschen Sporthochschule Köln und erklärt, was sich hinter diesen Begriffen versteckt.

Was ist der Grundumsatz?

Der menschliche Körper braucht Energie. Diese nimmt er über die Nahrung auf. Auch in absoluter Ruhe benötigt er Energie, zum Beispiel, um überhaupt atmen zu können. Diese Energiemenge nennt man Grundumsatz. Der Grundumsatz hängt von verschiedenen Faktoren ab: dem Geschlecht, Alter und der körperlichen Verfassung.

Wie berechnet man den Grundumsatz?

Für die Berechnung des Grundumsatzes gibt es eine Faustformel. Sie lautet bei Frauen: 1 Kilokalorien (kcal) pro Kilogramm Körpergewicht (kg) mal 24 Stunden ergeben den Energieverbrauch für einen Tag. Eine 65 Kilogramm schwere Frau kommt so auf einen Wert von 65 kg mal 24 Stunden = 1560 kcal am Tag. So viele Kalorien kann sie aus der Nahrung aufnehmen ohne dicker zu werden und ohne dafür Sport zu machen. Männer haben durchschnittlich einen Grundumsatz von rund 1800 kcal. Bei ihnen lautet die Faustformel: 1,1 kcal pro Kilogramm Körpergewicht mal 24 Stunden.

Mit Spirometrie Grundumsatz berechnen

Wem diese Faustformel zu ungenau ist, kann seinen Grundumsatz mit Hilfe der Spirometrie- einer Atemanalyse- genauer berechnen lassen. Fitnessstudios und sportärztliche Praxen bieten dieses Verfahren an. Die Untersuchung kostet etwa 45 Euro.

Was ist der Leistungsumsatz?

Die Energie, die durch Sport oder körperliche Arbeit zusätzlich verbraucht wird, bezeichnet man als Leistungsumsatz. Einen geringen Anteil am Energiebedarf hat zudem die Thermogenese: Sie ist zuständig für die vollständige Zersetzung der Nahrung und sorgt beispielsweise bei Stress für einen erhöhten Puls.

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Quelle: dpa

| Aktualisierung: Freitag, 1. Januar 2016 10:43 Uhr