Wie Verbraucher mit Formfrüchten getäuscht werden

Wie Verbraucher mit Formfrüchten getäuscht werden

Beim Kauf von Müsli und Säften sollten Verbraucher die Zutatenliste genau lesen: Oftmals bestehen die beworbenen Früchte nur aus aromatisierten Klumpen anderer Obstsorten.

Fruity Früchteriegel

© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de

Statt Limonen nur Citrusfasern und Aroma

Früchte sind gesund - deshalb schmücken sie werbewirksam die Verpackungen vieler Lebensmittel. Nach Angaben von Verbraucherschützern schummeln viele Hersteller allerdings. Statt des gezeigten Obstes sind zum Beispiel billige Aromastoffe und andere Fruchtsorten enthalten.
Ein Molkedrink zum Beispiel, auf dessen Verpackung Mangos und Maracujas abgebildet sind, enthält laut einer Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg hauptsächlich Orangensaft. Und in einem Kirschmüsli fanden sich viel mehr kostengünstigere Cranberries als die werbewirksam abgebildeten Kirschen.

Die Verbraucherzentrale Hamburg spricht von Täuschungsmanövern und fasst sie mit den Begriffen "Umfruchten", "Formfrucht" und "Fruchtillusion" zusammen:

1. Umfruchten: Aus Apfel wird Himbeere

Beim Umfruchten werden Früchte mit Aromastoffen in eine andere, teurere Frucht umgewandelt, nach dem Motto "Apfel plus Chemie macht Himbeere". Es findet also ein „Upgrade“ zu einer vermeintlich hochwertigeren Frucht statt. Wenn aus Äpfeln wie durch ein Wunder Himbeeren oder aus Cranberries mit Hilfe von Aromastoffen und Zucker plötzlich Kirschen oder Erdbeeren werden, ist das für die Hersteller lukrativ, weil die Äpfel und Cranberries im Vergleich zu Himbeeren und Kirschen deutlich kostengünstiger im Einkauf sind. Ein Beispiel ist Kölln Müsli Schoko Kirsch, in dem mehr getrocknete kostengünstige Cranberries enthalten sind als Kirschen.

2. Formfrüchte zusammen manschen

Ähnlich wie beim Formfleisch und Klebeschinken werden bei Formfrüchten einzelne Fruchtstücke z.B. aus Fruchtmus zu neuen, sogenannten Formfrüchten zusammengefügt, mit Aromastoffen aufgepeppt und mit Pflanzenextrakten gefärbt. Beispiel: Im Frucht Snack 100 % Frucht Erdbeere Softe Stückchen befinden sich aus Apfelsaft, Apfelmus und Erdbeermus zu Stückchen zusammengefügte Formfrüchte.

3. Die Fruchtillusion

Viele Säfte und Fruchtsaftprodukte werden mit bunten Bildern exotischer oder anderer Früchte auf der Verpackung beworben, die tatsächlich in nur ganz geringen Mengen enthalten sind. Beispiel: Das Molkegetränk Müller Fructiv Mango Maracuja, das aufgrund der Bilder auf dem Etikett nur Mango- und Maracujasaft als Fruchtanteil vorgaukelt, aber hauptsächlich aus Orangensaft besteht.

Unbedingt Zutatenliste lesen!

Der Rat an Verbraucher kann daher nur lauten: Sich nicht von verlockenden Namen und bunten Abbildungen von Früchten täuschen lassen, sondern die Zutatenliste genau lesen. Dort offenbart sich, was wirklich im Produkt enthalten ist.

Mehr zur Untersuchung der Verbraucherzentrale Hamburg:

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Formfrüchte und falsche Fruchtsäfte

  • Beispiel: Fitness Knusper-Müsli Frucht (Nestlé)© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Beispiel: Fitness Knusper-Müsli Frucht (Nestlé)
  • Beispiel: Müsli Schoko Kirsch von Kölln© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Beispiel: Müsli Schoko Kirsch von Kölln
  • Beispiel: Frucht Snack Erdbeere von N.A. -Naturaddicts© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Beispiel: Frucht Snack Erdbeere von N.A. -Naturaddicts
  • Beispiel: Cirius Cereals Rote Frucht (Nutrisun)© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Beispiel: Cirius Cereals Rote Frucht (Nutrisun)
  • Beispiel: Corny free Kirsche-Joghurt ohne Zuckerzusatz von Schwartau© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Beispiel: Corny free Kirsche-Joghurt ohne Zuckerzusatz von Schwartau
  • Beispiel: Fruity Früchteriegel Erdbeer-Limone von Schwartau© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Beispiel: Fruity Früchteriegel Erdbeer-Limone von Schwartau

Klebeschinken und Schinkenimitate

  • Echter Kochschinken oder Imitat?© dpa
    Echter Kochschinken oder Imitat?
  • Was ist sogenannter Klebeschinken?© dpa
    Was ist sogenannter Klebeschinken?
  • Worauf bestehen echter Lachs- und Nusschinken?© dpa
    Worauf bestehen echter Lachs- und Nusschinken?
  • Woraus besteht echter Schinken?© dpa
    Woraus besteht echter Schinken?
  • Was ist Schinkenimitat bei Kochschinken?© dpa
    Was ist Schinkenimitat bei Kochschinken?
  • Wie kann man Schinkenimitate erkennen?© dpa
    Wie kann man Schinkenimitate erkennen?

Künstlicher Käse: Wo er drin ist

  • Käseimitat in Tiefkühlkost© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Käseimitat in Tiefkühlkost
  • Käseimitat in Cordon bleu© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Käseimitat in Cordon bleu
  • Firma hat reagiert© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Firma hat reagiert
  • Pizzabelag ohne Käse© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Pizzabelag ohne Käse
  • Schafskäseimitat aus der Dose© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Schafskäseimitat aus der Dose
  • Schafskäseimitat Zutatenliste© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Schafskäseimitat Zutatenliste

Was im Joghurt wirklich drin ist

  • Almighurt Erdbeere von Ehrmann abgespült© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Almighurt Erdbeere von Ehrmann abgespült
  • Almighurt Erdbeere von Ehrmann© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Almighurt Erdbeere von Ehrmann
  • Geflügelsalat mit Ananas und Mandarine von Nadler Feinkost© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Geflügelsalat mit Ananas und Mandarine von Nadler Feinkost
  • Geflügelsalat mit Ananas und Mandarine von Nadler Feinkost abgespült© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Geflügelsalat mit Ananas und Mandarine von Nadler Feinkost abgespült
  • Fettarmer Jogurt mild von Landliebe
    Fettarmer Jogurt mild von Landliebe
  • Fettarmer Jogurt mild von Landliebe abgespült© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Fettarmer Jogurt mild von Landliebe abgespült

Lebensmittel- Imitate im Detail

  • Mini Schoko-Keks© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Mini Schoko-Keks
  • Fol Epi Nuss© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Fol Epi Nuss
  • Bio-© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Bio-
  • Surimi-Garnele aus dem losen Verkauf© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Surimi-Garnele aus dem losen Verkauf
  • Echte Cocktail-Garnele© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Echte Cocktail-Garnele
  • Meeresfrüchte Cocktail mit Krebsfleischimitat (loser Einkauf)© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Meeresfrüchte Cocktail mit Krebsfleischimitat (loser Einkauf)

Wo Chemie echte Aromen ersetzt

  • Joghurt Packung© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Joghurt Packung
  • Joghurt Zutatenliste© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Joghurt Zutatenliste
  • Chips Packung© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Chips Packung
  • Chips Zutaten© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Chips Zutaten
  • Tee Packung© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Tee Packung
  • Tee Zutatenliste© Verbraucherzentrale Hamburg/ www.vzhh.de
    Tee Zutatenliste

Quelle: kra/Verbraucherzentrale Hamburg/dpa

| Aktualisierung: Freitag, 17. Mai 2013 18:36 Uhr

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