Das Projekt „REFOWAS – Wege zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen” beschäftigt sich mit dem Thema der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in Deutschland. Es wird im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF) durchgeführt und ist Teil des BMBF-Förderschwerpunkts Forschung für nachhaltige Entwicklung (FONA) im Bereich der sozial-ökologischen Forschung.
Nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen
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Die richtige Einkaufsplanung kann helfen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Bei richtiger Lagerung von Lebensmitteln bleiben diese auch länger frisch. Die Broschüre enthält Informationen zum Thema “Umgang mit Lebensmittelresten”.
Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz
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