Nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen

Junges Mädchen schiebt einen Einkaufswagen durch einen Supermarkt
Bild: Cyril Comtat - Fotolia.com

Die richtige Einkaufsplanung kann helfen, Lebensmittelabfälle zu vermeiden. Bei richtiger Lagerung von Lebensmitteln bleiben diese auch länger frisch. Die Broschüre enthält Informationen zum Thema “Umgang mit Lebensmittelresten”.

Broschüre des MRI - Auch zu Hause nachhaltig mit Lebensmitteln umgehen

Informationen und Materialien für Eltern zum klimafreundlichen und abfallarmen Einkauf und Umgang mit Lebensmitteln

PDF-Dokument (309.0 kB)

Projekt REFOWAS (Reduce Food Waste)

Das Projekt „REFOWAS – Wege zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen” beschäftigt sich mit dem Thema der vermeidbaren Lebensmittelabfälle in Deutschland. Es wird im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF) durchgeführt und ist Teil des BMBF-Förderschwerpunkts Forschung für nachhaltige Entwicklung (FONA) im Bereich der sozial-ökologischen Forschung.

Zur Homepage des Projektes REFOWAS