Lieu in Berlin :: Vietnamesisches Restaurant

Lieu in Berlin

Lieu in Berlin

© Christina Görs

Vietnamesisch und facettenreich - Herr Lieu steht selbst in der Küche.

Die gebratenen Frühlingsrollen im hauchdünnen Teig - nicht zu verwechseln mit den kalten Sommerrollen - sind eindeutig hausgemacht und so köstlich, wie sie die Asienreisende das letzte Mal in der alten Kaiserstadt Hue gegessen hat. Zur Nudelsuppe kommt, wie in Vietnam üblich, der Teller mit den frischen Ergänzungszutaten daher: eine halbe Limette, rohe Sojakeimlinge, asiatisches Basilikum, frischer Koriander und für ganz abgehärtete Zungen frische Chilischoten. Ein weiterer Pluspunkt: Die verschiedenen Hauptgerichte ertrinken nicht in der leider weit verbreiteten Geschmacksrichtung „fernöstliche braune Einheitssauce“.

Karte

Adresse / Kontakt

Anschrift
Inh. Lieu The Duong
Kurfürstenstr. 112
10787 Berlin–Tiergarten
Telefon
(030) 939 574 74

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