Butterhandlung

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    © Michael Hughes, TIP

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Frische Küche aus aller Herren Länder in unangestrengter Atmosphäre

Die Inhaber Christian Schmidt und Carmine Esposito kennen sich seit etlichen Jahren. Gemeinsam spielen sie in einer Band, die den lustig klingenden Namen „BarBoBu Hausband“ trägt und die in der Soul-, Blues- und Jazz- Szene eine echte Fangemeinde hat. Bobu heißt auch die Bar, die die beiden seit dem Sommer in der Scharnweberstraße in Friedrichshain betreiben und in der es montags und freitags Live-Musik gibt.

Die Speisen des Restaurants "Butterhandlung" kann man als fröhliche Mischung aus französischer, italienischer und brasilianischer Küche beschreiben, wie einen hier überhaupt eine angenehme Unangestrengtheit empfängt. Das Focaccia kommt heiß aus dem Ofen, die Butter ist mit Trüffel und Zitrone verfeinert. Angenehm auch, dass man bei allen Gerichten die Wahl hat zwischen großer und kleiner Portion. Die frisch zubereiteten und mit Ziegenkäse gefüllten Ravioli liegen in einer leichten Zitronensauce, die durch Aprikosen eine feine süßliche Note erhält. An die brasilianische Heimat des Koches erinnern die mit Geflügel oder Tofu gefüllten tropfenförmigen Kroketten (Coxinha Pikant), zu denen es einen frischen Rucolasalat gibt. Für größeren Hunger stehen Gerichte wie Entenbrust, Seeteufel und Burger auf der Karte. Die tanzt man sich danach in der Bar wieder ab.

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Adresse und Kontakt

Anschrift
Butterhandlung
Scharnweberstr. 54
10247 Berlin–Friedrichshain

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