Vermarktung regionaler Produkte per Plattform

Vermarktung regionaler Produkte per Plattform

Mit der Plattform «Koch sucht Bauer» will der Verband zur Förderung des ländlichen Raumes pro agro Köche und Landwirte in der Region Berlin-Brandenburg zusammenbringen. «Man kann sehen, wer was in der Region produziert», sagte Projekt-Sprecherin Kristin Mäurer. Lieferanten tragen sich ein und Gastronomen suchen gezielt. «Der Erfolg steht und fällt aber mit dem Engagement aller Beteiligten», erklärte sie. Bei der Selbstversorgung der Region Berlin-Brandenburg gebe es noch Nachholbedarf. Bei Spargel liege er bei 110 Prozent, bei Schweinefleisch nur bei 36 Prozent, bei Kartoffeln seien es 23 Prozent oder bei Erdbeeren 10 Prozent.

Quelle: dpa

| Aktualisierung: 3. August 2018