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Stellenangebote in München

Sous-Chef/Sous-Chefin

Details.

Beschäftigungsart:
 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
befristet auf 12 Monate 
Einsatzort:
80539 München 
Verdienst:
nach Qualifikation und Erfahrung
Wochenarbeitszeit:
39.0

Stellenbeschreibung

Sous Chef für die Schwarzreiterküche (m/w)

Messen Sie sich am Liebsten an hohen Ansprüchen? Sind Sie erst dann zufrieden, wenn es auch Ihre Gäste sind? Sind Sie hochmotiviert und schätzen Sie die Kompetenz eines eingespielten Teams?

Wir suchen innovative und leidenschaftliche Köche für unser mit einem Michelin Stern prämierten Restaurant Schwarzreiter. Werden Sie ein Teil von uns und unterstützen Sie unser Team als

Sous Chef für die Schwarzreiterküche (m/w)

In dieser Position stellen Sie die betriebswirtschaftliche und motivierende Führung der Brigade, eine optimale Kalkulation, das Bestellwesen sowie einen reibungslosen Ablauf auf höchstem Niveau in der Restaurantküche sicher. Auch die Zubereitung der Speisen sowie die stetige Qualitätskontrolle bei der Ausgabe am Pass fallen in Ihren Aufgabenbereich.

Unsere Anforderungen:

- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
- umfangreiche, mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und ausgezeichnete Fachkenntnisse
- hervorragende Führungseigenschaften
- Qualitätsbewusstsein
- Kreativität und ein Auge für Details
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Unser Angebot:

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation, sowie dem aufrichtigen Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Gäste, Mitarbeiter und Geschäftspartner.

Dabei richten wir uns nach den folgenden fünf Werten:

Menschlich: Als empathischer Arbeit- und Gastgeber begegnen wir Menschen mit ehrlichem Interesse und nehmen uns Zeit, deren Bedürfnisse zu erkennen.

Einfach ehrlich: Durch zeitnahe und respektvolle Kommunikation sowie aktive Präsenz arbeiten wir kontinuierlich an unserer Weiterentwicklung.

Unternehmerisch: Durch Einbeziehung aller Mitarbeiter fördern wir Eigeninitiative und das analytische und wirtschaftliche Denken, um die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens zu steigern.

Traditionen gestalten: Unser Ziel ist die tägliche Begeisterung aller Gäste und Teammitglieder, indem wir unsere Traditionen bewahren und beherzt neue kreieren.
Leidenschaft für europäischen Luxus: Durch selbstverständlichen maßgeschneiderten Service gepaart mit gelebten europäischen Traditionen faszinieren wir unsere Gäste und Mitarbeiter.

Unsere Benefits:
◾vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
◾menschliches und ehrliches Arbeitsklima
◾langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
◾gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
◾facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
◾herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
◾kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeitercasino
◾zahlreiche Mitarbeiterevents
◾betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
◾internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten ein Teil unseres hoch motivierten Team werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung

Erfordernisse

Qualifikation:
Restaurantservice (sehr gut)
Internationale Küche (sehr gut)
Gehobene Küche (sehr gut)
A-la-carte-Küche (sehr gut)
Speisen zubereiten und anrichten (sehr gut)
Lebensmittelhygiene (sehr gut)
Gehobene Gastronomie (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Hotel Vier Jahreszeiten GmbH Kempinski München
Maximilianstr. 17
80539 München
Rückfragen:
Frau Bianca Birawsky , Director of Human Resources
Telefon:
+49 89 21252500
E-Mail:
hrteam.vierjahreszeiten@kempinski.com 
Chiffre:
10000-1161578820-S 

Weitere Stellenangebote von: Hotel Vier Jahreszeiten GmbH Kempinski München

Letzte Bearbeitung: 16.04.18

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Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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