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Stellenangebote in Mönchengladbach

Koch/Köchin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
13.05.2018 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
41179 Mönchengladbach 
Verdienst:
nach Vereinbarung
Arbeitszeit:
Vollzeit
Wochenarbeitszeit:
40.0
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
Vollzeit, 5 Tagewoche, Zweischichtsystem Früh- (10:00-18:00 Uhr) und Spätschicht (16:00-24:00 Uhr), genaue Arbeitszeiten und freie Tage nach Vereinbarung

Stellenbeschreibung

Für die Neueröffnung Koch/Köchin / Jungkoch/Jungköchin in VZ

Eine Traditionsgaststätte in Mönchengladbach-Rheindahlen, mit gutbürgerlicher, niederrheinischer und saisonaler Küche, sucht zur Neueröffnung Köche/Köchinnen (Jungkoch/Jungköchin) in Vollzeit (40 Wochenstunden), kein Teildienst.

IHRE AUFGABEN:
- Speisenproduktion u. -präsentation, Betriebsreinigung
- Einhalten des vorgegebenen Wareneinsatzes u. Rezepturwerte
- Sicherstellen einer erstklassigen Qualität der Speisen u. Getränke
- Einhalten der Sicherheits- u. Hygienerichtlinien für Arbeitsbereich
- Bereitstellen der Waren für die Produktion
- Rüsten und Vorbereiten der Rohwaren
- Selbständiges Zubereiten der Speisen nach Produktionsanweisung/Speiseplan
- Mitarbeiten und Überwachen der Speisenausgabe
- Selbständiges Nachproduzieren bei entsprechendem Bedarf u. Vorbereiten für den Folgetag
- Mitarbeiten u. Überwachen der Reinigungsarbeiten lt. Reinigungsplan
- Mitarbeiten bei Inventur u. Monatsabschluss
- Anleiten u. Planen des Einsatzes der Mitarbeiter
- Ausgeben u. Kontrollieren der Ware, Kontrollieren der Warenlagerung
- Erstellen von Büfett- u. Menüvorbereitungen
- Ständiges Kontrollieren von delegierten Aufgaben an Weisungsempfänger

PROFIL:
- abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Berufserfahrung als auch Jungkoch/Jungköchin oder entsprechende Berufserfahrung in diesem Bereich wird gesucht
- gute Umgangsform angenehmes Erscheinungsbild

ZWINGEND:
- Flexibilität, ich kann mich schnell auf neue Arbeitsbedingungen/Anforderungen einstellen.

ERWÜNSCHT:
- ortsnahe Bewerber oder Führerschein und PKW (Mobilität) oder z. B. Roller oder Fahrrad
- Motivation/ Leistungsbereitschaft, ich bin in der Lage mich stets voll einzusetzen.
- Belastbarkeit, ich kann mit Druck und schwierigen Arbeitssituationen gut umgehen.
- Teamfähigkeit, ich kann mich in eine Gruppe einordnen und einbringen, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen.
- Zuverlässigkeit, ich bin in der Lage Vereinbarungen einzuhalten.

SONSTIGES:
- Arbeitszeiten, Vollzeit, 5 Tagewoche, Zweischichtsystem Früh- (10:00-18:00 Uhr) und Spätschicht (16:00-24:00 Uhr), genaue Arbeitszeiten und freie Tage nach Vereinbarung.
- Gehalt nach Tarif Gaststätten- Hotelgewerbe und nach Berufserfahrung und Qualifikation
- Vereinbaren Sie bitte telefonisch einen Termin zum Vorstellungsgespräch und bringen Sie zu diesem Gesprächstermin ihre Bewerbungsunterlagen mit.

* WICHTIGER HINWEIS: Bei dieser Stelle handelt es sich um eine anonyme Veröffentlichung, sollte noch keine Rücksprache erfolgt sein, senden Sie bitte KEINE schriftliche Bewerbung an die Agentur für Arbeit, auch nicht per E-Mail oder wenn ihnen was anderes gesagt werden sollte. Bitte kontaktieren Sie für Fragen vorab Herrn Giesen (bitte geben Sie dabei die Referenznummer des Stellenangebotes an), Arbeitgeber-Service der Agentur für Arbeit unter Tel.-Nr. 02161/4042226.*

Erfordernisse

Qualifikation:
Grillgerichte (sehr gut)
Garnieren (Speisen) (sehr gut)
Arbeitsvorbereitung (sehr gut)
Fleischgerichte (sehr gut)
Soßen-, Marinadenzubereitung (sehr gut)
Gutbürgerliche Küche (sehr gut)
Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung (sehr gut)
Gemüse-, Salatzubereitung (sehr gut)
Beilagenzubereitung (sehr gut)
A-la-carte-Küche (sehr gut)
Speisen zubereiten und anrichten (sehr gut)
Lebensmittelhygiene (sehr gut)
Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten (sehr gut)
Suppenzubereitung (sehr gut)

Bewerbung

telefonisch
Erforderliche Unterlagen:
Lebenslauf, Zeugnisse Vereinbaren Sie bitte telefonisch einen Termin zum Vorstellungsgespräch und bringen Sie zu diesem Gesprächstermin ihre Bewerbungsunterlagen mit.
Kontakt:
Die Daten wurden durch die Bundesagentur für Arbeit zur Verfügung gestellt.Mönchengladbach
41065 Mönchengladbach
Rückfragen:
Herr Giesen
Telefon:
+49 2161 4042226
+49 2161 4041869
E-Mail:
Moenchengladbach.Arbeitgeber@arbeitsagentur.de 
Chiffre:
10000-1160322348-S 

Letzte Bearbeitung: 16.04.18

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Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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