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Stellenangebote in Offenburg

Küchenchef/Küchenchefin

Details.

Beschäftigungsart:
 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
77656 Offenburg 
Verdienst:
Nach Absprache
Arbeitszeit:
Vollzeit
Wochenarbeitszeit:
40.00

Stellenbeschreibung

Küchenleiter VZ (m/w) ab sofort

Sie wissen, wie Sie punktgenau den Geschmacksnerv unserer Gäste treffen
und wie Sie Kunden ein unvergessliches Erlebnis bereiten können? Sie
können Ihr Küchenteam begeistern und zu neuen kulinarischen Ufern
führen? Dann erleben Sie uns – Akzente Catering Offenburg! Wir suchen
Sie als Küchenleiter für das Messe-Catering (m/w)!
Beschäftigungsart: Vollzeit
Ihre Aufgaben:
• Verantwortung für die operativen Prozesse und Mitwirkung / Überwachung
des Produktionsablaufes unter Einhaltung des Wareneinsatzes
• Planung des Speiseangebotes und Sicherstellung höchster Qualität bei
der Zubereitung
• Bestellwesen und Inventuren
• Zentraler Ansprechpartner für unser Messeteam
• Sicherstellen der Wareneingangs- und Lagerkontrollen sowie der Einhaltung
von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften
• Anleiten, Schulen, und Führen Ihres Teams und Planung des Personaleinsatzes
• Erstellung der Vor- und Nachkalkulation
Ihr Profil:
• Abgeschlossene Kochausbildung sowie idealerweise Fortbildung zum/
zur Küchenmeister/in oder einer vergleichbaren Qualifikation
• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in operativer Leitungsfunktion
in der Küche, idealerweise in der Messe- oder Veranstaltungsgastronomie
• Erfahrungen in Planung des Speiseangebotes sowie der Vor- und
Nachkalkulation des Wareneinsatzes
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
• Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und „Can do“ Mentalität
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Fundierte PC-Anwenderkenntnisse insbesondere MS-Office
Wir bieten:
• Geregelte, planbare Arbeitszeit
• Praxisorientierte Einarbeitung
• Täglich neue spannende Herausforderungen in einem dynamischen
Umfeld
• Die Chance, Ihre eigenen Ideen einzubringen und mitzugestalten
• Ein engagiertes Team mit flachen Hierarchien
• Vielfältige Trainingsmaßnahmen sowie attraktive Entwicklungs - und
Karrieremöglichkeiten in unserer „Talentwerkstatt“
Bewerbungen an:
Akzente Catering Offenburg GmbH
z.Hd. Frau Pappenheim
Schutterwälder Str. 3
77656 Offenburg
e-mail: olga.pappenheim@compass-group.de

Erfordernisse

Qualifikation:
Einkauf, Beschaffung (hervorragend)
Kosten- und Leistungsrechnung (hervorragend)
Kalkulation (hervorragend)
Aufsicht, Leitung (zwingend erforderlich)
Warenannahme, Wareneingangskontrolle (hervorragend)
Bankett-Küche (hervorragend)
Catering (hervorragend)
Speisekarten, -pläne zusammenstellen (hervorragend)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Akzente Catering Offenburg GmbH
Schutterwälderstr. 3
77656 Offenburg
Rückfragen:
Frau Olga Pappenheim
E-Mail:
olga.pappenheim@compass-group.de 
Homepage:
http://www.compass-group.de/karriere/#jobs-stellenangebote
Chiffre:
10000-1160125590-S 

Weitere Stellenangebote von: Akzente Catering Offenburg GmbH

Letzte Bearbeitung: 14.02.18

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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