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Stellenangebote in Obernburg am Main

Koch/Köchin

Details.

Beschäftigungsart:
 
Eintrittstermin:
31.03.2018 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
63785 Obernburg am Main 
Arbeitszeit:
Vollzeit
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
42 Stunden pro Woche - 5 Tage/Woche

Stellenbeschreibung

Küchenchef m/w

Die Müllerei ist ein hervorragendes Restaurant in Obernburg.
Neben dem a la Carte Restaurant gehören 4 Tagungs- und Banketträume sowie
ein großes Gartenrestaurant zum Objekt, ab Mai 2018 ein Hotel mit
ca. 40 Zimmern. Das Speisenangebot ist saisonal frisch und regional gehoben

Für die Erweiterung unseres Restaurant- und Hotelbetriebes suchen
wir ab April 2018 einen Küchenchef m/w in Vollzeit

Ihre Aufgaben:
• Sie sind zuständig für die Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte, Bankett- und Catering-Bereich
• Sie erstellen Speisekarten, Menü- und Buffetvorschläge
• Sie sorgen für optimale Dienstplangestaltung
• Sie handeln Qualitäts- und kostenbewusst
• Sie übernehmen die operative und fachliche Führung des Küchenteams (bis ca. 10 Mitarbeiter)
• Sie verantworten die Einhaltung der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards

Wir erwarten von Ihnen:
• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• fundierte Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
• Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative, Engagement und Kommunikationsfähigkeit sollten zu Ihren Stärken zählen
• Sie besitzen ein großes „kulinarisches“ Fachwissen, sind kreativ, belastbar und flexibel, und arbeiten gerne in einem Team
• die Leidenschaft zum Kochen und die Unterstützung Ihr Teams auch gern mit am Herd

Unser Angebot an Sie:
• unbefristete Festanstellung 42 Std/Woche, inkl. Zuschläge
• flexible Arbeitszeiten, ohne Teildienst
• Flexible Strukturen, flache Hierarchien
• persönliche Betreuung und Einarbeitung
• Die Bereitstellung von Mitarbeiterwohnung

Bestellen Sie Ihren Platz im Team - mit Ihrer Bewerbung!

Bitte nennen Sie dabei auch Ihren frühestmöglichen Eintrittstermin sowie Ihre Gehaltsvorstellung und senden Sie uns Ihre Unterlagen per E-Mail in einer PDF-Datei an bewerbung-muellerei@gmx.de

Wir freuen uns auf Sie!

Erfordernisse

Qualifikation:
Arbeitsvorbereitung (hervorragend)
Lebensmittelsicherheitssystem HACCP (hervorragend)
Einkauf, Beschaffung (gut)
Betriebsleitung, Betriebsführung (gut)
A-la-carte-Küche (hervorragend)
Bankett-Küche (hervorragend)
Speisen zubereiten und anrichten (hervorragend)
Catering (sehr gut)
Speisekarten, -pläne zusammenstellen (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Die Müllerei - Hotel Gutsmühle
An der Wehrinsel 3
63785 Obernburg am Main
Mobiltelefon:
+49 172 1336665
E-Mail:
bewerbung-muellerei@gmx.de 
Chiffre:
10000-1160093729-S 

Weitere Stellenangebote von: Steffen Arendt Die Müllerei

Letzte Bearbeitung: 22.02.18

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Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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