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Stellenangebote in München

Restaurantleiter/Restaurantleiterin

Details.

Beschäftigungsart:
 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
keine Angabe 
Einsatzort:
80331 München 
Verdienst:
in Anlehnung an den Tarifvertrag
Wochenarbeitszeit:
43.00
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
Die Arbeitszeit basiert auf einer 3-Tages-Schicht sowie rotierenden Wochentagen

Stellenbeschreibung

Restaurantleiter/in

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Restaurantleitung m/w für das Restaurant "Zum Spöckmeier"

Selbständig fachliches Führung des Restaurants
• die Repräsentation des Restaurants/ des Unternehmens gegenüber den Gästen und der Öffentlichkeit.
• Die Erreichung und Umsetzung der betriebsintern definierten Ziele und Standards
• Eine optimale Mitarbeiterführung und Motivation.

Der Stelleninhaber ist verantwortlich für:
• Die Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablauf in allen Bereichen (Restaurant, Bar) und zu allen Servicezeiten
• Die Optimierung und Weiterentwicklung aller Bereiche des Restaurants.
• Entwicklung und Durchsetzung von, in Absprache mit der Geschäftsführung, definierten Standards.
• Fachliche Weiterentwicklung / Förderung / Training von MitarbeiterInnen und Auszubildenden.
• Die Sicherstellung eines optimalen Kommunikationsflusses zu allen Service -MitarbeiterInnen und zwischen allen für die Aufgabenerfüllung relevanten Abteilungen
• Kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen.

Einzelaufgaben:
• Zuarbeit des Personaleinsatzes an die GL.
• Unterweisung der Servicemitarbeiter in allen servicespezifischen Fachgebieten.
• Sicherstellung eines stets freundlichen, zuvorkommenden Umgangs mit den Gästen, auch in Stresssituationen.
• Motivation der Servicemitarbeiter/Innen.
• Die Entwicklung, Planung und Durchführung von Aktionen und Veranstaltungen für das Restaurant, in Absprache mit Geschäftsführung
• Koordination der Abläufe von Empfang, Service und Küche.
• Organisation und ständige Optimierung von Abläufen.
• Einhaltung der Hygienevorschriften.

Erfordernisse

Qualifikation:
Qualitätsmanagement (sehr gut)
Personalplanung (sehr gut)
Aufsicht, Leitung (sehr gut)
Gästebetreuung (sehr gut)
Restaurantservice (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: Bewerbung Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Stiftl Gastronomie GmbH Zum Spöckmeier
Rosenstr. 9
80331 München
Rückfragen:
Frau Monika Schmidt
E-Mail:
monika.schmidt@stiftl.de 
Chiffre:
10000-1159528344-S 

Weitere Stellenangebote von: Stiftl Gastronomie GmbH Zum Spöckmeier

Letzte Bearbeitung: 21.02.18

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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