Küchenchef/Küchenchefin

  • Kurzbeschreibung Küchenchef/in
  • Beschäftigungsart Arbeitsplatz
  • Eintrittstermin Ab sofort
  • Befristung unbefristet
  • Einsatzort 79695 Wieden, Schwarzwald
  • Verdienst Tarif
  • Arbeitszeit Vollzeit
  • Arbeitszeit - Zusatzinfo Arbeitszeit nach Arbeitsplan und Absprache.

Stellenbeschreibung

Willkommen bei Wisslers im Berghotel. Hier werden Sie den Alltag schnell vergessen und die Annehmlichkeiten sowie die einzigartige Umgebung des familiär geführten Hauses in vollen Zügen genießen. Gourmet-Menü, badische Küche oder ein rustikales Bauernvesper, was Ihr Herz begehrt, genießen Sie in der urigen Schwarzwaldstube mit Kachelofen und im Panorama-Restaurant. Wenn Sie etwas zu feiern haben, na bitte, wir haben die Erfahrung und genug Platz.

Dort arbeiten wo andere Urlaub machen ?

Zur Verstärkung unseres Team`s bieten wir einen Arbeitsplatz für einen

Küchenchef/in

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

- operative und fachliche Führung des Küchenteams
- Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im HP, a la carte und Bankettbereich
- Menüs und Buffets erstellen mit Kalkulation und Rezeptur
- Organisation der Bestellungen
- Verantwortung für Wareneinsatz, Warenannahme und -Kontrolle
- Verantwortung für HACCP Richtlinien, Sicherheits- und Hygienestandards etc.
- Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter und Azubis
- Gestaltung der Dienstpläne

Ihre Voraussetzungen:

- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in ähnlicher Position
- Organisationsvermögen
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
- Kreativität, wirtschaftliche und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit ist unbedingt erforderlich. Weiterhin sollten Sie über einen Führerschein und Pkw verfügen, um den Arbeitsortes flexibel erreichen zu können.

- Unterkunft am Arbeitsort kann zur Verfügung gestellt werden

Wir freuen uns auf aussagefähige Bewerbungsunterlagen !

Informationen für Bewerber außerhalb Deutschlands:
Zukunftsstandort Deutschland - mehr Informationen erhalten Sie von unseren EURES-Beratern.
Geben Sie die Referenznummer des Stellenangebotes an: ZAV-IPS-Baden-Wuerttemberg@arbeitsagentur.de

IncomingZAV

Erfordernisse

Qualifikation:

  • Arbeitsvorbereitung (sehr gut)
  • Soßen-, Marinadenzubereitung (sehr gut)
  • Restaurantservice (sehr gut)
  • Beilagenzubereitung (sehr gut)
  • Bratenzubereitung (sehr gut)
  • A-la-carte-Küche (sehr gut)

Führerschein:

Fahrerlaubnisklasse BE (PKW/Kleinbusse mit Anhänger, alt: 3) (wünschenswert)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:

Lebenslauf, Zeugnisse

Kontakt:

Berghotel Wiedener Eck Inh. Martin Wissler
Oberwieden 15
79695 Wieden, Schwarzwald

Rückfragen:

Herr Martin Wissler

Telefon:

+49 7673 9090

E-Mail:

info@wiedener-eck.de 

Chiffre:

10000-1159328825-S 

Weitere Stellenangebote von: Berghotel Wiedener Eck Martin Wissler

(Letzte Bearbeitung: 17.08.18)




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