Themen » Jobs & Ausbildung » Stellenangebote

Stellenangebote in Kappeln, Schlei

Küchenchef/Küchenchefin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
28.02.2018 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
24376 Kappeln, Schlei 
Verdienst:
nach Vereinbarung
Arbeitszeit:
Vollzeit
Wochenarbeitszeit:
40.00
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
6 Tage / 40 Stunden Vorbereitung + Küche 17-21 Uhr

Stellenbeschreibung

Küchenchef m/w (gerne aus 2. Reihe)

Wir eröffnen im März 2018 unser kleines Hotel mit Restaurantbetrieb am Ostseeresort Olpenitz und suchen...

einen Küchenchef (m/w)

der/die mit Lust und Engagement die Küche rocken wird!

Ihre Aufgaben:
Gestaltung der Speisekarte
Wareneinkauf /-verwaltung mit guten Augenmerk auf die Zahlen
mise en place
Kochen mit Liebe zum Detail im á la carte
Vorbereitung des Frühstücksbuffets
Arbeiten nach HACCP

Wir bieten Ihnen:
einen Arbeitsplatz mit viel Raum für Ihre Ideen
Leistungsgerechte Bezahlung
KEINE Teildienste
KEINE halben Nachtschichten
Vorübergehend kann eine Personalwohnung gestellt werden
ein tolles Team!!!

Unser Restaurant hat 45 Sitzplätze und eine Aussenterrasse mit 45 Sitzplätzen. Wir haben für unsere Hausgäste, den Einheimischen und den Gästen aus den umliegenden Ferienwohnungen von 17 bis 21 Uhr die Küche geöffnet. Vorher bereiten Sie Ihr mise en place vor, kümmern sich um die Bestellungen und haben immer kleine Ideen, den Umsatz in Ihrem Bereich zu steigern.
Wir freuen uns, Sie kennen zu lernen und bitten um eine Bewerbung per E-Mail (Anschreiben mit Gehaltsvorstellung, Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnisse)

Wir geben gerne einem Jungkoch die Chance in die Küchenleitung bei uns ein zu steigen!
Ihr Hotel Schleimünde - Team

Erfordernisse

Qualifikation:
Arbeitsvorbereitung (hervorragend)
Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung (sehr gut)
Backen (sehr gut)
Teig herstellen (sehr gut)
Rezepturen entwickeln (gut)
Lebensmittelhygiene (zwingend erforderlich)
Arbeit nach Rezeptur (hervorragend)
Einkauf, Beschaffung (hervorragend)
Kalkulation (hervorragend)
Warenannahme, Wareneingangskontrolle (hervorragend)
A-la-carte-Küche (hervorragend)
Beilagenzubereitung (hervorragend)
Bratenzubereitung (sehr gut)
Garnieren (Speisen) (hervorragend)
Gemüse-, Salatzubereitung (hervorragend)
Soßen-, Marinadenzubereitung (hervorragend)
Speisen zubereiten und anrichten (hervorragend)
Suppenzubereitung (sehr gut)
Vegetarische Küche (gut)
Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten (hervorragend)
Getränkekunde (gut)
Partyservice (gut)
Restaurantservice (gut)
Speisekarten, -pläne zusammenstellen (hervorragend)
Vorratshaltung (hervorragend)
Alleinkraft (sehr gut)
Patisserie, Süßspeisen (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: Anschreiben mit Gehaltsvorstellung, Lebenslauf, Lichtbild, Zeugnisse
Kontakt:
Hotel Schleimünde
Olpenitzer Dorfstrasse 29
24376 Kappeln, Schlei
Rückfragen:
Herr Thorsten Beinlich
Telefon:
+49 176 34194219
Mobiltelefon:
+49 176 34194219
E-Mail:
hotel-camp-schleimuende@web.de 
Homepage:
www.hotel-schleimuende.de
Chiffre:
10000-1159311787-S 

Weitere Stellenangebote von: Hotel Schleimünde

Letzte Bearbeitung: 13.01.18

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

Hier finden Sie freie Stellen, die Arbeitgeber der Bundesagentur für Arbeit (BA) gemeldet oder in die JOBBÖRSE der Bundesagentur für Arbeit unter www.arbeitsagentur.de eingegeben und einer Veröffentlichung bei öffentlich-rechtlichen Kooperationspartnern der BA zugestimmt haben. Die Daten basieren auf Angaben der Arbeitgeber. Eine gewerbliche Nutzung ist nicht gestattet.

Bitte richten Sie Anfragen zur Korrektur der dargestellten Stellenangebote ausschließlich an die Bundesagentur für Arbeit.

Die Bundesagentur für Arbeit (BA, ehemals Bundesanstalt für Arbeit) wird auch umgangssprachlich noch Arbeitsamt genannt.

max 2°C
min -1°C
Bedeckt Weitere Aussichten »

Jobmessen in Berlin

Viele Angebote auf einer Jobmesse
Die wichtigsten Jobmessen, Karrieremessen und Ausbildungsmessen in Berlin mit Termin, Beschreibung und Anfahrt. mehr »

Universitäten und Hochschulen

Humboldt-Universität Berlin
Übersicht aller Universitäten und Hochschulen in Berlin. mehr »

Semesterstart-Spezial

Symbolbild Semesterstart
Alles, was Neu-Studenten und Studienanfänger in Berlin wissen müssen mehr »

Weiterbildung & Sprachkurse

Symbolbild Weiterbildung
Ratgeber für Angestellte und Arbeitnehmer zu Weiterbildung, beruflicher Fortbildung, Fernstudium und mehr »

Bibliotheken und Büchereien in Berlin

Bibliothek
Übersicht aller Bibliotheken und Büchereien in der Hauptstadt. mehr »

Nachhilfe in Berlin

Nachhilfe
Nachhilfeunterricht in Berlin für alle Fächer und Schüler aller Jahrgangsstufen: Nachhilfe-Institute in den den Bezirken mit Adressen, Telefonnummern und mehr »

Computer & Handy

Aktuelle Netbooks
Computer-News, Handys, IT-Messen, Startups, Fotografie und mehr »

Kleinanzeigen bei Berlin.de

Nachhilfe
Stöbern Sie durch die Kleinanzeigen zum Thema Unterricht & Kurse. mehr »