Barmixer, Barkeeper/Barmixerin, Barmaid

  • Kurzbeschreibung Senior Barkeeper w/m
  • Beschäftigungsart Arbeitsplatz
  • Eintrittstermin 31.12.2018
  • Befristung befristet auf 6 Monate
  • Einsatzort
  • Verdienst nach Qualifikation
  • Arbeitszeit Vollzeit
  • Arbeitszeit - Zusatzinfo 7-Tage-Woche

Stellenbeschreibung

Ob vor den Kanarischen Inseln, in den norwegischen Fjorden oder im azurblauen Mittelmeer – „Die Wohlfühlschiffe“ von TUI Cruises bieten ihren Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Sei ein Teil davon!
Für die Mein Schiff-Flotte suchen wir ein Team, das jeden Tag auf dem Meer zu einem faszinierenden Erlebnis macht und das Prädikat „Premium“ als Auszeichnung seiner eigenen Leistung versteht. Mach Mein Schiff jetzt zu „Deinem“ Schiff!

Aufgabenbereich

- verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im zugeteilten Servicebereich incl. der damit verbundenen administrativen Aufgaben (Buchen
Gästebestellungen im Kassensystem, Abrechnung Tagesumsatz etc.)
- Herstellung sämtlicher definierter Bar- und Restaurantgetränke unter strikter Einhaltung der gesetzten Standards und Richtlinien
- Fachkundiges Arbeiten hinter Buffets, Bars und Getränkeausgaben
- Fachkundige und strikt den Standards entsprechende Warenlagerung
- strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im
Verantwortungsbereich
- Reinigung/Sanitizing des Arbeitsplatzes (inkl. eingesetzter Arbeitsmittel), unter Verwendung der persönlichen Schutzausrüstung (PPE)
- Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
- Mitarbeit bei von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.)
- Kontrolle von durchgeführten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumaßnahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgemäße und
verräumen von Waren und Equipment nach höchstem Sicherheitsstandard
- Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
- Sicherung der Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe
- in besonderen Fällen flexibler Einsatz in anderen Servicebereichen
- Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
- Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden
- Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich

Qualifikation / Erfahrung

- qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
- mehrjährige Erfahrung als Barkeeper, Buffetier o.ä. , wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- sehr gute Produkt- und Servicekenntnis
- betriebswirtschaftliches Verständnis
- sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse (Wort + Schrift)
- hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
- gute EDV-Kenntnisse
- sehr gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale

- Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- integre Vertrauensperson
- sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- ausgeprägte Kommunikationsstärke
- Teamplayer
- Belastbarkeit
- Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
- sehr gepflegtes Erscheinungsbild

Weitere Informationen erhalten Sie unter folgendem Link:
http://meinschiff.seachefs.com/de/description/senior-barkeeper-wm?utm_source=arbeitsagentur.de&utm_medium=Jobb%C3%B6rse

Darüber hinaus kontaktieren Sie für Rückfragen bitte die Fachvermittlung für Hotel - und Gaststättenpersonal der Agentur für Arbeit - Projekt Meerarbeit - Herrn Andre Nickel (03681-821222)

Erfordernisse

Qualifikation:

  • Getränke zubereiten und anrichten (hervorragend)
  • Getränkekunde (zwingend erforderlich)
  • Gästebetreuung (hervorragend)
  • Aufsicht, Leitung (sehr gut)
  • Arbeitsvorbereitung (sehr gut)
  • Gruppen-, Teamleitung (sehr gut)
  • Zapfen (hervorragend)
  • Warenannahme, Wareneingangskontrolle (hervorragend)
  • Barservice (zwingend erforderlich)
  • Weinservice (hervorragend)
  • Barmixen (hervorragend)
  • Beschwerdemanagement (sehr gut)
  • Unterricht, Schulung (außerschulischer Bereich) (sehr gut)

Bewerbung

Art:

per E-Mail

Erforderliche Unterlagen:

Lebenslauf, Zeugnisse

Kontakt:

sea chefs Human Resources Services GmbH
Poststrasse 14
6302 Zug

Rückfragen:

Frau Lara Fischer

Telefon:

+41 41 2895006

E-Mail:

lfi@seachefs.com 

Chiffre:

10000-1158586629-S 

(Letzte Bearbeitung: 01.10.18)




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