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Stellenangebote in Rust, Baden

Küchenchef/Küchenchefin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
15.03.2018 
Befristung:
befristet bis zum 07.01.2019 
Einsatzort:
77977 Rust, Baden 
Arbeitszeit:
Vollzeit
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
5 Tage Woche, Arbeitstage auch an den Wochenenden. Verlängerung bzw. Wiedereinstellung in der neuen Saison möglich

Stellenbeschreibung

Küchenchef (m/w) Saison 2018

Wir suchen für unsere fünf 4*Erlebnishotels für die Saison 2018

Küchenchef (m/w)

Aufgabenbereich:

•die direkte operative wie administrative Führung des gesamten Küchenteams von ca. 60 Mitarbeitern
•die direkte Unterstützung der Küchendirektion
•die Leistungs- und Kostenkontrolle
•die Planung und Durchführungen von Bestellungen von Waren und Gütern für den gesamten Küchenbereich
•die Ausarbeitung von Menüangeboten, Speisenkarten & Rezepturen
•die Entwicklung und Umsetzung qualitativer sowie betriebswirtschaftlicher Ziele & Vorgaben
•Sie überwachen, steuern und optimieren die bestehenden Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
•Sie führen, motivieren und sind verantwortlich für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter
•Sie sind zuständig für die Einhaltung geltender Hygienevorgaben und Sicherheitsrichtlinien im gesamten Küchenbereich
•Sie verantworten die theoretische wie praktische Schulung unserer Koch-Auszubildenden

Ihr Profil:

•einen Abschluss als Küchenmeister(in) bzw. staatl. gepr. Gastronom/in oder Betriebswirt/in
•mindestens 5 Jahre Berufserfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Position
•langjährige & gefestigte Erfahrung im Bereich der teamorientierten Mitarbeiterführung
•weitreichende Fachkenntnisse im Bereich Food & Beverage
•gute Kenntnisse im Umgang mit dem Microsoft-Office sowie branchenspezifischer Software
•Sie verfügen über ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft, ausgezeichnete Umgangsformen und haben ein niveauvolles, verbindliches und gepflegtes Auftreten
•Sie können organisieren, sind leistungs- und lernbereit, arbeiten gerne im Team und haben Freude am Umgang mit Gästen

Wir bieten Ihnen:

•einen abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem der größten Gastronomiebetriebe Deutschlands
•Optionen der persönlichen wie beruflichen Weiterentwicklung innerhalb unseres ständig wachsenden Unternehmens
•die Möglichkeit der eigenständigen, kreativen und eigenverantwortlichen Arbeit
•einen internationalen Gästekreis
•erstklassige Trainingsprogramme in unserer Europa-Park Akademie
•eine Vielzahl von Mitarbeitervergünstigungen innerhalb des Europa-Parks sowie bei unseren Kooperationspartnern

Mitarbeiterbenefits:
Fortbildung, Personalkantine, Fitness-Studio, Mitarbeiter-Events, Teamarbeit, Mitarbeitervergünstigungen, kostenlose Berufsbekleidung und Parkplätze, Zusatzleistungen und Health Management, Freizeitgruppen

Ansprechpartner
Herr Marcus Beck
+49 (0)7822 860 5802/5805
hotelgastro@europapark.de

Informationen für Bewerber außerhalb Deutschlands:
Zukunftsstandort Deutschland - mehr Informationen erhalten Sie von unseren EURES-Beratern.
Geben Sie die Referenznummer des Stellenangebotes an: ZAV-IPS-Baden-Wuerttemberg@arbeitsagentur.de

IncomingZAV

Erfordernisse

Qualifikation:
Lebensmittelsicherheitssystem HACCP (sehr gut)
Aufsicht, Leitung (sehr gut)
Betriebsleitung, Betriebsführung (sehr gut)
Food and Beverage/Wirtschaftsbereich (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
aussagefähige Bewerbungsunterlagen, gerne über die Homepage des Europa Parks
Kontakt:
Europa-Park Freizeit- und Familienpark Mack OHG
Europa-Park-Str. 2
77977 Rust, Baden
Rückfragen:
Herr Marcus Beck
Telefon:
+49 7822 86058025805
E-Mail:
hotelgastro@europapark.de 
Homepage:
https://jobs.europapark.de/de/stellenanzeige/332/kuechenchef-mw
Chiffre:
10000-1158328975-S 

Weitere Stellenangebote von: Europa-Park Freizeit- und Familienpark Mack OHG

Letzte Bearbeitung: 14.02.18

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

Hier finden Sie freie Stellen, die Arbeitgeber der Bundesagentur für Arbeit (BA) gemeldet oder in die JOBBÖRSE der Bundesagentur für Arbeit unter www.arbeitsagentur.de eingegeben und einer Veröffentlichung bei öffentlich-rechtlichen Kooperationspartnern der BA zugestimmt haben. Die Daten basieren auf Angaben der Arbeitgeber. Eine gewerbliche Nutzung ist nicht gestattet.

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