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Stellenangebote in Berlin

Betriebswirt/Betriebswirtin (Fachschule) für Hotel-, Gaststättengewerbe

Details.

Beschäftigungsart:
 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
Berlin 
Verdienst:
soll mit Ihnen auf der Basis Ihrer Erfahrung und bisherigen Erfolge individuell besprochen werden
Arbeitszeit:
Vollzeit

Stellenbeschreibung

BETRIEBSLEITUNG (w/m) mehrere Standorte in Berlin (ZAV-MV)

Die ZAV-MANAGEMENTVERMITTLUNG ist die erfolgreiche Führungskräftevermittlung der Bundesagentur für Arbeit. Wir sind Ihre Personalberatung!

Unser Auftraggeber ist ein Gesundheitskonzern mit Hauptsitz in Berlin. Die unternehmenseigene Servicegesellschaft erbringt Leistungen im Bereich der Speiseversorgung für die eigenen Krankenhäuser, Pflege- und Seniorenheime. Insgesamt arbeiten dort mehr als 15.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich für unsere Gesundheit im weitesten Sinne.

Für die Tochtergesellschaft in Berlin mit ihren ca. 500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die sich um alle Themen der gastronomischen Versorgung kümmert, suchen wir zum nächstmöglichen Termin mehrere erfahrene

BETRIEBSLEITER (w/m)

für den Bereich Service und Gastronomie.

Standort Nord: Spandau/Reinickendorf
Standort Ost: Hellersdorf/Friedrichshain/Prenzlauer Berg
Standort Süd: Neukölln
Standort West: Tempelhof/Schöneberg/Kreuzberg

Freuen Sie sich auf
• eine herausfordernde, vielseitige und verantwortungs­volle Tätigkeit mit der Möglichkeit, sich einzubringen und zu engagieren
• ein fachlich gut ausgebildetes Team mit hoher Leistungsmotivation
• fundierte Einarbeitung durch ein qualifiziertes Team
• eine unbefristete Vollzeitbeschäftigung bei einer 38-Std.-Woche
• Vergütung nach Manteltarif­vertrag für das HoGa-Gewerbe in Berlin
• Dienstwagenoption
• bezuschusste Altersvorsorge durch Gehaltsumwandlung möglich
• gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• attraktive Gesundheits- und Freizeitangebote

Wir wünschen uns
• eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung im Hotelfach mit Zusatzqualifikation als Meister oder Hotelbetriebswirt
• kaufmännisches Denken und Handeln
• EDV-Kenntnisse in MS Office und branchenbezogenen Softwareanwendungen (MBS5, OrgaCard, Kassensysteme)
• Kenntnisse in ASA, HACCP, QM-Systeme
• Team- und Kooperationsbereitschaft
• Führungsverantwortung
• Kommunikations- und Gesprächsführungskompetenz, Konfliktlösungsfähigkeit
• Einfühlungsvermögen
• sehr gute Umgangsformen
• hohes Maß an Eigeninitiative und Kompromissfähigkeit sowie Verantwortungs- und Leistungsbereitschaft
• Bereitschaft zum Wochenenddienst

Und das sind Ihre Aufgaben:
• Kundenbetreuung der Kliniken an den jeweiligen Standorten
• Organisation und Verantwortung des Betriebsablaufes am Standort
• Budgetverantwortung für den zuständigen Bereich
• Einhaltung der Vorgaben des Qualitätsmanagementsystems, Sicherstellung entsprechender Dokumentation
• konstruktive Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Planung und Durchführung von Inventuren, Zuarbeiten für Monats- und Jahresabschluss
• Durchführung regelmäßiger Dienstbesprechungen
• Unterstützung der Teamleitungen im Service und der Gastronomie bei der Einhaltung von Vorschriften und Standards
• Förderung der Arbeitsmotivation und Zufriedenheit der Mitarbeiter/innen entsprechend der Führungsgrundsätze des Konzerns
• Erstellung und Pflege von Urlaubs- und Dienstplänen

Freuen Sie sich auch auf die kulturelle, künstlerische und gastronomische Vielfalt des attraktiven Standortes. Die angenehme Lage mit sehr guten Verkehrsanbindungen und moderne Arbeitszeitmodelle ermöglichen Ihnen eine entspannte Verzahnung von beruflichen und privaten Interessen.

Wir stehen für Chancengleichheit: Wir unterstützen daher ausdrücklich Bewerbungen schwerbehinderter Menschen.

Wenn Sie dieses nicht alltägliche Angebot reizt, freuen wir uns auf Ihre vollständige und aussagefähige Bewerbung, die Sie bitte per E-Mail unter Angabe der Kennziffer 10000-1158275931-S z. Hd. Herrn Ralph Dreyhaupt senden an

zav.managementvermittlung-ag@arbeitsagentur.de

Ihre Bewerbung sollte eine Größe von 4 MB möglichst nicht überschreiten. Bitte benutzen Sie möglichst pdf-Dateien.

BC0356

Erfordernisse

Qualifikation:
Warenannahme, Wareneingangskontrolle (sehr gut)
Arbeitsvorbereitung (hervorragend)
Einkauf, Beschaffung (hervorragend)
Gemeinschaftsverpflegung (hervorragend)
Betriebsleitung, Betriebsführung (hervorragend)
Qualitätsmanagement (sehr gut)
Lebensmittelhygiene (hervorragend)
Betriebsmitteleinsatz planen (hervorragend)
Vorratshaltung (sehr gut)
Großküchentechnik (sehr gut)
Personalplanung (sehr gut)
Buchführung, Buchhaltung (sehr gut)
Controlling (sehr gut)
Kalkulation (hervorragend)
Aufsicht, Leitung (hervorragend)
Kosten- und Leistungsrechnung (hervorragend)
Lebensmittelsicherheitssystem HACCP (zwingend erforderlich)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Lebenslauf, Zeugnisse, Vergütungsvorstellung
Kontakt:
Die Daten wurden durch die Bundesagentur für Arbeit zur Verfügung gestellt.ZAV
53123 Bonn
Rückfragen:
Herr Dreyhaupt
Telefon:
+49 228 7131257
E-Mail:
zav.managementvermittlung-ag@arbeitsagentur.de 
Chiffre:
10000-1158275931-S 

Letzte Bearbeitung: 17.04.18

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

Hier finden Sie freie Stellen, die Arbeitgeber der Bundesagentur für Arbeit (BA) gemeldet oder in die JOBBÖRSE der Bundesagentur für Arbeit unter www.arbeitsagentur.de eingegeben und einer Veröffentlichung bei öffentlich-rechtlichen Kooperationspartnern der BA zugestimmt haben. Die Daten basieren auf Angaben der Arbeitgeber. Eine gewerbliche Nutzung ist nicht gestattet.

Bitte richten Sie Anfragen zur Korrektur der dargestellten Stellenangebote ausschließlich an die Bundesagentur für Arbeit.

Die Bundesagentur für Arbeit (BA, ehemals Bundesanstalt für Arbeit) wird auch umgangssprachlich noch Arbeitsamt genannt.

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