Hotelfachmann/Hotelfachfrau

  • Kurzbeschreibung "Reif für die Insel?" Ausbildung 2018 auf Juist
  • Beschäftigungsart Ausbildungsplatz
  • Eintrittstermin 31.07.2018
  • Befristung keine Angabe
  • Einsatzort 26571 Juist
  • Arbeitszeit Vollzeit
  • Arbeitszeit - Zusatzinfo Berufsschule mit Blockunterricht

Stellenbeschreibung

Ein Hotel der gehobenen Kategorie auf der Nordseeinsel Juist sucht zum 01.08.2018, evtl. auch früher, Auszubildende m/w Berufsbild Hotelfachmann/-frau, die wirklich bereit sind, auf einer Insel zu arbeiten. Motivation, ein gepflegtes Äußeres, freundliches Auftreten, Einsatzwille sowie die Bereitschaft zu Schicht-, Teil- und Wochenenddiensten müssen vorhanden sein. Ein Realschulabschluss ist mindestens erforderlich. Unterkunft wird gestellt. Aufgrund der Vorgaben des Jugendarbeitsschutzgesetzes werden Interessenten ab 17 Jahren gesucht.

Ausbildungsinhalte

Im 1. Ausbildungsjahr lernen die Auszubildenden im Ausbildungsbetrieb beispielsweise:
wie man sich als Gastgeber den Gästen gegenüber verhält, diese empfängt, betreut und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informiert
wie man Geräte, Maschinen und Gebrauchsgüter wirtschaftlich einsetzt, reinigt und prüft
wie man Desinfektions- und Reinigungsmittel einsetzt
wie man Produkte des Küchenbereichs auf ihre Beschaffenheit prüft und sie ihren Verwendungsmöglichkeiten zuordnet
wie man einfache Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit zubereitet und sie anrichtet
worauf man bei der Zubereitung von Aufguss- und Heißgetränken achten muss und wie man Getränke ausschenkt
wie man Speisen und Getränke serviert
welche Arbeiten im Büro anfallen, z.B. die Führung von Karteien und Dateien
wie man Warenlieferungen in Empfang nimmt, sie auf Gewicht, Menge und sichtbare Schäden prüft und weitere betriebsübliche Maßnahmen einleitet
wie Waren zu lagern sind und Lagerbestände kontrolliert werden

Während des 2. Ausbildungsjahres wird den Auszubildenden u.a. vermittelt:
wie man Reklamationen bearbeitet und Lösungen aufzeigt
was bei der Wartung von Geräten und Maschinen zu beachten ist
wie man Bestellungen einleitet und Zahlungsvorgänge bearbeitet
wodurch sich Werbemittel und Werbeträger unterscheiden
wie man Gasträume reinigt, pflegt und herrichtet

Im 3. Ausbildungsjahr lernen die Auszubildenden:
wie Gäste unter Berücksichtigung ihrer Wünsche beraten werden und wie man Beratungs- und Verkaufsgespräche fachkundig führt
welche Arbeiten am Empfang anfallen, z.B. Zimmerbelegungen festlegen, Korrespondenzführung, Leistungsbuchung, Rechnungserstellung und Rechnungsabrechnung, Führen der Hotelkasse,
Erteilen von Auskünften
wie man sinnvolle Werbeaktionen und Marketingmaßnahmen entwickelt und durchführt
worauf bei der bereichsbezogenen Personaleinsatzplanung zu achten ist

Während der gesamten Ausbildung wird den Auszubildenden vermittelt:
welche gegenseitigen Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag entstehen
wie der Ausbildungsbetrieb organisiert ist und wie Einkauf, Verkauf, Dienstleistung und Verwaltung funktionieren
wie die Arbeitsschutz- und Unfallverhütungsvorschriften angewendet werden
wie Umweltschutzmaßnahmen beachtet und angewendet werden

In der Berufsschule sind folgende Lernfelder Gegenstand des theoretischen Unterrichts:
Arbeiten in der Küche
Arbeiten im Service
Arbeiten im Magazin
Beratung und Verkauf
Marketing
Wirtschaftsdienst
Warenwirtschaft
Arbeiten im Empfangsbereich
Arbeiten im Verkauf
Arbeiten im Marketingbereich
Führungsaufgaben im Wirtschaftsdienst

Juist, die schönste Sandbank der Welt
Die autofreie Nordseeinsel Juist, von ihren Bewohnern liebevoll „Töwerland“ (Zauberland) genannt, ist zwar 17 km lang, aber nur ca. 500 m breit. Der Ort liegt etwa in der Mitte der Insel. So haben Sie immer kurze Wege zum Strand. Rund sieben Kilometer liegen zwischen dem Fähranleger in Norden-Norddeich und Juist. Es gibt keinen direkten Weg zur Zauberinsel. Durch das Wattenmeer beträgt die Fahrzeit etwa 90 Minuten.
Juist im Internet: www.juist.de

Erfordernisse

Bewerbung

Art:

schriftlich

Erforderliche Unterlagen:

Übliche Bewerbungsunterlagen

Kontakt:

Strandhotel Kurhaus Juist GmbH
Strandpromenade 1
26571 Juist

Rückfragen:

Frau Carmen Lein

Telefon:

+49 4935 9160

E-Mail:

carmen.lein@strandhotel-kurhaus-juist.com 

Chiffre:

10000-1157427864-S 

Weitere Stellenangebote von: Strandhotel Kurhaus Juist GmbH

(Letzte Bearbeitung: 09.07.18)




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