Koch/Köchin

  • Kurzbeschreibung Koch / Köchin (m/w)
  • Eintrittstermin Ab sofort
  • Befristung unbefristet
  • Einsatzort 26215 Wiefelstede
  • Arbeitszeit Vollzeit
  • Wochenarbeitszeit 40.0

Stellenbeschreibung

Gemeinschaft neu erleben – das ist das Motto der DOREAFAMILIE. Aktuell betreiben wir 39 Häuser und drei ambulante Pflegedienste. Für unsere mehr als 2.600 MitarbeiterInnen stehen die BewohnerInnen und ihre individuellen Bedürfnisse im Mittelpunkt. Daher bieten wir ihnen ein integriertes Pflegeangebot von der ambulanten über die stationäre Pflege bis hin zu spezialisierten Leistungen, wie der Betreuung von demenziell und psychisch Erkrankten sowie der Palliativpflege. Management und MitarbeiterInnen der DOREA Gruppe verfolgen das Ziel, einen attraktiven und soliden Unternehmensverbund mit starker Dachmarke zu formen. Dabei benötigen wir ab sofort Ihre Unterstützung als
Stellenbeschreibung:

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Köchin (m/w) in Vollzeit 40 Stunden wöchentlich.

Aufgaben:
• Beobachtung des Zuliefererangebotes (Konditionen, Preise und Lieferbedingungen)
• Feststellung der benötigten Waren unter Berücksichtigung der Bewohnerwünsche und saisonaler Gegebenheiten
• Bestellung der notwendigen Zutaten
• Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis
• Herstellung und Zubereitung aller benötigten Speisen und Nutzung moderner Kochtechniken. Insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Beilagen, warmen Fleischgerichten, Fischgerichten und Soßen, warmen Beilagen, Süßspeisen und Gebäck
• Speisen anrichten und optisch ansprechend garnieren

Voraussetzungen:

• gastronomische Ausbildung zum Koch / zur Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung in der Hauswirtschaft
• Geschmackssinn und umfangreiche Kenntnisse aus der Ernährungslehre
• positive Einstellung zur Arbeit mit pflegebedürftigen alten Menschen
•Fähigkeit und Bereitschaft zu Kommunikation und Kooperation mit Bewohnern, deren Angehörigen, Mitarbeitern und Vorgesetzten

Bitte schicken Sie Ihre Bewerbung an:

Patrineum Seniorenzentrum Wiefelstede GmbH
C/o Meritus Seniorenzentren
Herr Burkhard Schaefer
Hauptstraße 15c
26215 Wiefelstede

Tel: 01 73 / 340 21 74

schaefer@dorea-holding.de

Erfordernisse

Qualifikation:

  • Speisen zubereiten und anrichten (sehr gut)
  • Vorratshaltung (sehr gut)
  • Warenannahme, Wareneingangskontrolle (sehr gut)
  • Arbeitsvorbereitung (sehr gut)
  • Soßen-, Marinadenzubereitung (sehr gut)
  • Gemeinschaftsverpflegung (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:

Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse

Kontakt:

Patrineum Seniorenzentrum Wiefelstede GmbH
Hauptstraße 15c
26215 Wiefelstede

Rückfragen:

Herr Burkhard Schaefer

Mobiltelefon:

+49 173 3402174

E-Mail:

schaefer@dorea-holding.de 

Chiffre:

10000-1156975632-S 

Weitere Stellenangebote von: Meritus Seniorenzentren Gesellschaft mbH

(Letzte Bearbeitung: 19.07.18)




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