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Stellenangebote in Hallbergmoos

Küchenchef/Küchenchefin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
befristet auf 12 Monate 
Einsatzort:
85399 Hallbergmoos 
Arbeitszeit:
Vollzeit
Wochenarbeitszeit:
40.00

Stellenbeschreibung

Betriebsküchenleitung (m/w) für den Standort Hallbergmoos

Als eine der Gesellschaften der Apleona Ahr Healthcare & Services GmbH betreibt die Apleona HSG Culinaress GmbH bundesweit Betriebsrestaurants mit 100 bis 1.800 Tischgästen pro Tag, ebenso wie Coffeeshops, Konferenzcenter, Bankettservice und vieles mehr im Bereich der Mitarbeiterverpflegung und Gästebewirtung.

Apleona Ahr Healthcare & Services GmbH führt als Dachgesellschaft ihre Dienstleistungen in den Bereichen Catering, Cleaning und Services zu einem facettenreichen Leistungsspektrum für die Branchen Healthcare, Business und Seniors zusammen. Tag für Tag erfüllen über 8.000 Mitarbeiter mit Professionalität und Leidenschaft die anspruchsvollen infrastrukturellen und logistischen Anforderungen unserer Auftraggeber als auch derjenigen, in deren Lebens- und Arbeitsumfeld wir tätig werden. 

-Bewerbungen bitte unter Angabe der JOB-ID "FSCUL1531" an bewerbung.ahr@apleona.com

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Betriebsküchenleitung (m/w) für den Standort Hallbergmoos

für eines unserer Kundenobjekte

Aufgaben

- Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf und Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität

- Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung

- Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation

- Planung und Umsetzung von Aktionen

- Rezepturerstellung und -Kalkulation sowie Erstellung des Speiseplans

- Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistung Spektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität

- Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes

- Warenbestellung-, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung

- Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern

- Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmensspezifischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

Anforderungen

- abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin & Qualifizierung zum/zur Küchenmeister/-in

- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Betriebsverpflegung in vgl. Position

- gute EDV-Kenntnisse sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse

- selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität

- Dienstleistungsorientiertes und professionelles Handeln wird vorausgesetzt

Angebot

- Beschäftigung in Vollzeit mit 40 Wochenstunden

- Berufskleidung wird gestellt

- angenehmes Arbeitsklima in einem engagierten Team

Möchten Sie uns bei dieser anspruchsvollen Aufgabe in einem herausfordernden Umfeld unterstützen? Dann überzeugen Sie uns. Wir freuen uns auf Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen, die Sie unkompliziert in unserem Bewerbermanagementsystem hochladen können – Ihr Zeitaufwand ca. 10 Minuten. Bitte nutzen Sie die Möglichkeit der Online-Bewerbung.

Schriftliche Bewerbungen bitte unter Angabe der JOB-ID "FSCUL1531" an die Apleona HSG Culinaress GmbH, Lindnerstraße 96 in 46149 Oberhausen oder an bewerbung.ahr@apleona.com

Für Rückfragen steht Ihnen Frau Birgit Nothhelfer unter Tel.: 0208 6590 136 gerne zur Verfügung.

Erfordernisse

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Apleona HSG Culinaress GmbH
Lindnerstr. 96
46149 Oberhausen, Rheinland
Rückfragen:
Frau Birgit Nothhelfer
Telefon:
+49 208 6590136
E-Mail:
bewerbung.ahr@apleona.com 
Homepage:
ahr.apleona.com
Chiffre:
10000-1156256881-S 

Weitere Stellenangebote von: Apleona HSG Culinaress GmbH

Letzte Bearbeitung: 19.01.18

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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