Bäcker/Bäckerin

  • Beschäftigungsart Ausbildungsplatz
  • Eintrittstermin 31.08.2018
  • Befristung keine Angabe
  • Einsatzort 34125 Kassel, Hessen
  • Arbeitszeit Vollzeit

Stellenbeschreibung

Die Konditorei und Bäckerei Streiter ist ein alteingesessenes und über die Region Kassels hinaus bekanntes Unternehmen mit über 90jähriger Geschichte. An den drei Standorten in Kassel (Wesertor, Bad Wilhelmshöhe und Harleshausen) werden insgesamt 65 Mitarbeiter/innen (davon 20 in der Produktion) beschäftigt. Eine Expansion in weitere Caféstandorte ist für die nächsten 2 Jahre geplant.

Wir suchen für unsere Bäckerei und Konditorei ab 01. September 2018 oder ab sofort mehrere Auszubildende zum/zur

BÄCKER/IN

(ein früherer oder späterer Eintritt ist möglich).

• Was macht man in diesem Beruf (allgemein)?
Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B. Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

• Worauf kommt es an?
Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der Backwaren stimmt, müssen die Rezepte der Teigsorten genau eingehalten werden. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten.
Beim Umrechnen von Gewichtsangaben oder bei der Berechnung von Mischungsverhältnissen benötigt man Kenntnisse in Mathematik. Zur Überwachung chemischer Prozesse (z.B. Gärung von Sauerteig durch Milchsäurebakterien und Hefen) sind Kenntnisse in Chemie nützlich.

• Zukunftsperspektiven
Weiterbildung zum/zur Bäckermeister/in, diese ist dem Abitur gleichgestellt und berechtigt zum Studium an einer hessischen Universität

• Wir erwarten von Ihnen
- einen guten Hauptschulabschluss
- Motivation und Interesse an dieser qualifizierten handwerklichen Ausbildung
- gute Umgangsformen und
- Teamfähigkeit

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige schriftliche Bewerbung.
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Erfordernisse

Bewerbung

Art:

schriftlich

Erforderliche Unterlagen:

Aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Kopien der letzten beiden Zeugnisse

Kontakt:

Matthias Streiter Bäckerei, Konditorei & Café
Hartwigstr. 14
34125 Kassel, Hessen

Rückfragen:

Herr Matthias Streiter

Chiffre:

10000-1155713177-S 

(Letzte Bearbeitung: 20.07.18)




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