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Stellenangebote in Baiersbronn

Chef de rang

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
72270 Baiersbronn 
Arbeitszeit:
Vollzeit
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
Arbeitszeit im Teil- und Schichtdienst nach Dienstplan, auch am Wochenende und an Feiertagen

Stellenbeschreibung

Chef de rang (m/w)

Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 153 Zimmer, Appartements und Suiten. Die vier Restaurants, darunter die mit drei Michelin Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“, ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Der Wellnessbereich, das neue Traube SPA & RESORT, umfasst 4.500 m2.

In der Traube Tonbach arbeitet ein junges und engagiertes Team von rund 300 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.

UNSERE ERWARTUNGEN AN SIE ALS CHEF DE RANG (M/W)
Mein/e neue/r Mitarbeiter/in sollte eine abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurantfach oder Hotelfach haben sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie, haben. Sie haben vor allem viel Freude am Gästekontakt, Qualitätsbewusstsein und einen Blick für liebevolle Details haben und geben Ihr Wissen gerne an Kollegen weiter. Wir arbeiten in einem großen Team und gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheiningsbild sowie Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise sind unerlässlich und Sie leben diese Arbeitseinstellung auch Ihren Mitarbeitern und Auszubildenden vor. Die Freude am Umgang mit verschiedensten Gästecharakteren sowie eine anhaltende Lernbereitschaft setzen wir voraus. Als Chef de Rang übernehmen Sie Verantwortung, haben sehr gute Servicekenntnisse und unterstützen die Serviceleitungen. Wenn Sie zudem noch in stressigeren Situationen einen kühlen Kopf bewahren und mit Ihrer Persönlichkeit überzeugen – dann freue ich mich, Sie in einem Gespräch näher kennen zu lernen.
Gerne finden wir in einem persönlichen Gespräch gemeinsam mit Ihnen heraus, welche unserer Restaurants (Hausgast oder à la carte) für Ihr persönliches Profil geeignet ist und unterstützen Sie in Ihrer weiteren Entwicklung.

AUF DIESE AUFGABEN KÖNNEN SIE SICH FREUEN
Sei es das Frühstücksbüffet, Mittag- oder Abendessen, der Snack am Pool, eine Einkehr auf unserer Blockhütte oder ein Außer-Haus Catering - sobald es sich um ein kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste handelt, sind wir der Ansprechpartner. Sie sind in erster Linie für den Service am Gast zuständig und leiten eine eigene Station. Zu Ihren Aufgaben gehört ebenso, Ihr Fachwissen an jüngere Kollegen und Auszubildende z.B. in Form einer Mitarbeiterschulung weiterzugeben und entsprechend einzulernen und anzuweisen und in vorbildlicher Funktion zu handeln. Ebenfalls werden Sie Extra-Veranstaltungen leiten, übernehmen verschiedene Verantwortungsbereiche und achten zudem auf die Einhaltung und Umsetzung der Servicestandards. Sie können sich auf einen Wissensaustausch unter anderem durch unsere erfahrenen Serviceleitungen und Mitarbeitern freuen sowie ein interessantes berufliches Netzwerk, kreatives und abwechslungsreiches Arbeiten sowie einmalige Aufstiegsmöglichkeiten.

WARUM ES BEI UNS SO SCHÖN IST… IHRE BENEFITS BEI UNS
Sie erhalten einmalige Weiterbildungschancen durch unser hausinternes Schulungsprogramm. Gerne sind wir Ihnen auch bei der Wohnungssuche behilflich oder bieten Ihnen ein Zimmer in unserem Personalhaus an (je nach Verfügbarkeit). Wir bieten Ihnen ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit einem gerechten Entgelt entsprechend Ihrer Berufserfahrung und fachlicher Qualifikation. Ihr Urlaubsanspruch richtet sich nach dem Manteltarifvertrag und Urlaubswünsche werden berücksichtigt. Sie haben zudem die Möglichkeit in unserer Personalkantine zu essen. Durch unsere Mitarbeiterrabattkarte erhalten Sie Vergünstigungen in verschiedenen Outlets. Ihre Überstunden werden durch unser Zeiterfassungssystem notiert und können in Freizeit ausgeglichen werden.

Erfordernisse

Qualifikation:
Restaurantservice (sehr gut)
A-la-carte-Service (sehr gut)
Gehobene Gastronomie (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Aussagefähige Bewerbungsunterlagen
Kontakt:
Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG
Tonbachstr. 237
72270 Baiersbronn
Rückfragen:
Frau Maß
Telefon:
+49 7442 492722
E-Mail:
bewerbung@traube-tonbach.de 
Chiffre:
10000-1155214131-S 

Weitere Stellenangebote von: Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG

Letzte Bearbeitung: 16.04.18

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Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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