Patissier/Patissière

  • Kurzbeschreibung Chef de Partie Patisserie
  • Eintrittstermin Ab sofort
  • Befristung unbefristet
  • Einsatzort 18209 Bad Doberan
  • Arbeitszeit Vollzeit
  • Wochenarbeitszeit 40.0

Stellenbeschreibung

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir SIE ab sofort als:

Chef Patissier / Konditor (m/w)

Für unsere Patisserie, unter der Leitung von Chef Patissier Theres Neuhaus, suchen wir langfristig 2 erfahrene Chef de partie / Konditoren, die bereit sind sich zu verändern, Neues dazu zu lernen und Ihr Wissen mit uns zu teilen.

Sie haben Ihre Ausbildung idealer Weise in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie absolviert und konnten bereits Berufserfahrung in Küchen erstklassiger Hotels/Restaurants sammeln, gerne auch im Ausland.

Sie zeichnen sich aus durch:

◾ Fachkompetenz und Berufserfahrung
◾ ein hohes Maß an Kreativität und Begeisterungsfähigkeit
◾ eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise
◾ Organisationstalent und Flexibilität

Wir bieten Ihnen:
◾interessante und abwechslungsreiche Aufgaben und Herausforderungen
◾eine übertarifliche Vergütung
◾interne Trainings und externe Weiterbildungen
◾attraktive Mitarbeiterkonditionen für Hotels der Selektion deutscher Luxushotels

Unser motiviertes und sympathisches Team arbeitet Sie ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen. Wir bieten Ihnen ein angenehmes Betriebsklima und einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz.

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung. Um eine zügige Bearbeitung gewährleisten zu können, akzeptieren wir ausschließlich Online-Bewerbungen per E-Mail oder über das Hotelcareer-Bewerbungsportal.

Für weitere Informationen besuchen Sie http://www.grandhotel-heiligendamm.de/de/home/career/. Bei Fragen stehen wir gerne telefonisch zur Verfügung.

Erfordernisse

Qualifikation:

  • Speisen zubereiten und anrichten (sehr gut)
  • Modellieren (sehr gut)
  • Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei) (sehr gut)
  • Rezepturen entwickeln (sehr gut)
  • Süßwaren, Zuckerprodukte herstellen (sehr gut)
  • Desserts/Nachspeisen zubereiten (sehr gut)
  • Garnieren (Speisen) (sehr gut)
  • Arbeitsvorbereitung (sehr gut)
  • Anrichten (Lebensmittel) (sehr gut)
  • Arbeit nach Rezeptur (sehr gut)
  • Warme Konditorei (sehr gut)
  • Backen (sehr gut)
  • Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten (sehr gut)
  • Teig herstellen (sehr gut)
  • Patisserie, Süßspeisen (sehr gut)
  • Kalte Konditorei (sehr gut)
  • Lebensmittelhygiene (sehr gut)
  • Glasieren (Lebensmittel) (sehr gut)
  • Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung (gut)
  • Speiseeis (sehr gut)

Bewerbung

Art:

per E-Mail

Erforderliche Unterlagen:

Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse

Kontakt:

Grand Resort Heiligendamm GmbH & Co. KG
Prof.-Dr.-Vogel-Str. 6
18209 Bad Doberan

Rückfragen:

Frau Hartinger

Telefon:

+49 38203 7407803

E-Mail:

hr@grandhotel-heiligendamm.de 

Chiffre:

10000-1155149845-S 

Weitere Stellenangebote von: Grand Resort Heiligendamm GmbH & Co. KG

(Letzte Bearbeitung: 10.07.18)




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