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Stellenangebote in Gunzenhausen am Altmühlsee

Koch/Köchin

Details.

Beschäftigungsart:
Ausbildungsplatz 
Eintrittstermin:
31.08.2018 
Befristung:
keine Angabe 
Einsatzort:
91710 Gunzenhausen am Altmühlsee 
Arbeitszeit:
Vollzeit
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
Die Arbeitszeitverteilung beinhaltet Teil- und Schichtdienst nach Absprache mit dem Arbeitgeber.

Stellenbeschreibung


Unser traditionsreicher Gasthof ist eines der führenden Restaurants im Fränkischen Seenland. In unserem 3 Sterne Superior Hotel bieten wir unseren Gästen geschmackvoll eingerichtete Zimmer (teilweise mit Balkon zur Altmühl-Promenade), zwei Suiten, einen Aufzug sowie hauseigene Park- und Fahrradstellplätze. Im lichtdurchfluteten Frühstücksraum können unsere Gäste den Tag entspannt beginnen.

Unsere Gäste werden mit regionaler und internationaler Küche verwöhnt. Unser Küchenteam bietet deftige Brotzeiten, fränkische Spezialitäten, vegetarische Kost sowie feine Fisch-, Lamm- und Wildgerichte. Abgerundet wird unser Angebot durch saisonale Spezialitäten sowie Gerichte vom Heißen Stein.

Besonders stolz sind wir auf unser Team, das in 2010 bei dem alle 3 Jahre stattfindenden Wettbewerb "Bayerische Küche" eine Goldmedaille erhielt.

Noch ab sofort oder zum Ausbildungsbeginn 01. September 2018 suchen wir eine/-n engagierten Auszubildende/-n zur/zum

Koch/Köchin.

Was macht man in diesem Beruf?

Köche und Köchinnen bereiten unterschiedliche Gerichte zu und richten sie an. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden.
In kleineren Küchen kochen, braten, backen und garnieren Köche und Köchinnen alle Gerichte selbst. Zu ihren Aufgaben gehört auch, die Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten.

Wo arbeitet man?

Köche und Köchinnen arbeiten hauptsächlich
•in der Hotellerie
•in der Gastronomie, z.B. in Restaurants, Kantinen oder CateringFirmen
•in Krankenhäusern und Pflegeheimen
Sie sind überwiegend in Küchen tätig. Im Gastraum halten sie sich auf, um Speisen zu servieren. Im Büro erledigen sie Verwaltungsarbeiten.
Während der in der Regel dreijährigen Ausbildung werden diese Kenntnisse intensiv vermittelt.

Worauf kommt es an?

•Verantwortungsbewusstsein und Sorgfalt sind bei der Arbeit mit Lebensmitteln von besonderer Bedeutung. Damit die Qualität der Speisen stimmt, müssen die Zutaten sorgfältig ausgewählt und frisch sein. Außerdem sind die Hygienevorschriften zu beachten. Psychische Belastbarkeit ist wichtig, da Köche und Köchinnen auch in Stoßzeiten und trotz Lärm und Hitze zuverlässig und sorgfältig arbeiten müssen.

Voraussetzungen:

- Qualifizierender Hauptschulabschluß
- Freundlichkeit und gute Umgangsformen

Eine Unterkunft kann bei Bedarf gestellt werden. Eine kleine Wohnung mit ca. 20 qm steht für umzugsbereite Bewerber/-innen zur Verfügung.
Ein Vorabpraktikum ist möglich.
Wenn Sie Interesse an einer qualifzierten Ausbildung haben, sind Sie bei uns richtig!!

Erfordernisse

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Hotel Adlerbräu GmbH & Co KG
Marktplatz 10 - 12
91710 Gunzenhausen am Altmühlsee
Rückfragen:
Herr Müller
Telefon:
+49 9831 88670
E-Mail:
buero@hotel-adlerbraeu.de 
Chiffre:
10000-1155101374-S 

Weitere Stellenangebote von: Hotel Adlerbräu GmbH & Co KG

Letzte Bearbeitung: 23.05.18

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Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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