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Stellenangebote in Berlin

Betriebswirt/Betriebswirtin (Fachschule) für Catering/Systemverpflegung

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
31.08.2017 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
13053 Berlin 
Verdienst:
entsprechend Berufserfahrung/Qualifikation verhandelbar
Arbeitszeit:
Vollzeit

Stellenbeschreibung

Küchenleiter/in

BECKER PERSONAL & PERSPEKTIVEN

Seit mehr als zehn Jahren sind wir in der Hotellerie und (System)Gastronomie auf die Personalgewinnung und -beratung für Fach- und Führungskräfte spezialisiert. 95 Prozent der durch uns vermittelten Klienten bleiben langfristig in Beschäftigung.

Auf dem Weg der Direktvermittlung sorgen wir für die passgenaue und erfolgreiche Besetzung von offenen Positionen, die nicht in den öffentlichen Stellenmarkt gelangen.

Für unsere Dienstleistungen werden wir ausschließlich durch die einstellenden Unternehmen bezahlt.

Für unseren Mandanten, ein auf die Gemeinschafts-verpflegung in Kindertagesstätten, Schulen und Einrichtungen der öffentlichen Hand spezialisiertes großes mittelständisches Unternehmen, bieten wir die Position

Küchenleiter/in

zum nächstmöglichen Eintrittstermin.

Ziele der Position:

- Sicherung / Stabilisierung des
Hauptgeschäftsfeldes Schulcatering an Berliner
Grund- und Oberschulen
- Steigerung der allgemeinen Kundenzufriedenheit
von Essensteilnehmern (Kinder, Schüler, Eltern) und
Vertragskunden (Kindergärten, Schulen,
Bezirksämter, Senat)
- Unterstützung bei der Übergabe und Ausgabe
hochwertiger, frischer, gesunder und schmackhafter
Kita- und Schulmahlzeiten gemäß Master-
Speiseplan
- Beitrag zur Sicherstellung von kosteneffizienten und
optimalen Produktions-, Lager-, Logistik- und
Kundendienstprozessen

Ihre Aufgaben:

- Verantwortung für die Herstellung von 15.000
Essen täglich in der dem Qualitätsmanagement
entsprechenden Qualität
- Beschaffung von Lebensmitteln und sonstigen
Rohstoffen und Verbrauchsmaterialien für die
Zubereitung von Kita- und Schulverpflegung und
Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung (hier:
Zusammenarbeit mit Einkaufsmanagement und
Geschäftsführung)
- Marktanalyse und Lieferantenbewertung, auch bei
Bestandslieferanten
- Erkennen und Umsetzen von Einsparpotenzialen
unter Sicherung der Qualität
- Überlegung und Abstimmung von individuellen
Vertragsleistungen
- Management von Beschwerden / Reklamationen in
Zusammenarbeit mit den Produktionsstätten und
der Geschäftsleitung
- Unterstützung von Vertrieb und Marketing (z. B.
Einführung neuer Produkte)
- Mitwirkung an der Verbesserung der angebotenen
Leistungen (z. B. Service, Speisenangebot)

Ihr Profil:

- mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen
Position in der Küchenleitung; vorzugsweise in einem
mittelständischen, produzierenden Unternehmen,
idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- strategisch-konzeptionelles Denken, analytische,
planvolle Arbeitsweise, Durchsetzungsstärke,
Organisations- und Verhandlungsgeschick ebenso
Erfahrungen in der Mitarbeiterführung
- wünschenswert sind Marktkenntnisse in der
Gemeinschaftsverpflegung/Schul-Catering
- umfassendes methodentechnisches Wissen im
Bereich der Einkaufsprozesse
- gute PC-Anwenderfähigkeiten und Kenntnis der
gängigen EDV- Programme (MS Office)

Bei unserem Mandanten erwartet Sie eine vielseitig anspruchsvolle und interessante Tätigkeit, mit einem der Position entsprechenden, attraktiven Gehalt.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Für weitere Informationen steht Ihnen Sabine Becker unter 0331-907 36 220 oder 0172-161 71 90 gern zur Verfügung.

Bitte senden Sie Ihre E-Mail-Bewerbung an info@becker-personal-perspektiven.de.
Die vertrauliche Behandlung Ihrer Daten sichern wir Ihnen zu.

Erfordernisse

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Becker Personal & Perspektiven Sabine Becker
Am Luftschiffhafen 1
14471 Potsdam
Rückfragen:
Frau Sabine Becker
Telefon:
+49 331 90736220
Mobiltelefon:
+49 172 1617190
E-Mail:
info@becker-personal-perspektiven.de 
Homepage:
www.becker-personal-perspektiven.de
Chiffre:
10000-1154949619-S 

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Letzte Bearbeitung: 19.07.17

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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