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Stellenangebote in Leipzig

Koch/Köchin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
04109 Leipzig 
Arbeitszeit:
Vollzeit
Wochenarbeitszeit:
40.00
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
Arbeitszeit zwischen 06:00 - 23:00 Uhr (2-Schicht-System)

Stellenbeschreibung

Chef de Partie/Commis de Cuisine (m/w) gesucht

Für unser Restaurant "Weinwirtschaft" im arcona LIVING Bach 14 suchen wir zur Verstärkung unseres Teams eine/n Chef de Partie oder Commis de Cuisine (m/w).

Sie arbeiten in der Frontküche des Restaurants mit 65 Sitzplätzen und 25 Außenplätzen, sowie im Frühstücksbereich.

Ihre Aufgaben:
- Zubereitung von Speisen für das Frühstücksbuffet und dem á la carte-Geschäft der Weinwirtschaft unter Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Arbeiten im Gastbereich (Frontküche)
- sichere Kenntnisse über Tages- und á la carte - Angebote
- Bereitstellen des erforderlichen mise en place
- Pflege und Kontrolle, kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien

Ihr Profil:
- abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie
- idealerweise erste Berufserfahrungen
- Gastorientierung und Teamfähigkeit
- Einsatzbereitschaft
- Belastbarkeit
- Kommunikationsfähigkeit und entsprechendes Auftreten gegenüber dem Gast
- Qualitätsbewusstsein

Erfordernisse

Qualifikation:
Lebensmittelhygiene (sehr gut)
Lebensmittelsicherheitssystem HACCP (gut)
A-la-carte-Küche (sehr gut)
Speisen zubereiten und anrichten (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Bewerbungsunterlagen, Zeugnisse
Kontakt:
arcona LIVING Bach 14 arcona Bach 14 GmbH
Thomaskirchhof 13/14
04109 Leipzig
Rückfragen:
Herr Matthias Schmidt
E-Mail:
m.schmidt@bach14.arcona.de 
Chiffre:
10000-1154387704-S 

Weitere Stellenangebote von: arcona LIVING Bach 14 arcona Bach 14 GmbH

Letzte Bearbeitung: 17.07.17

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