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Stellenangebote in Ratingen

Koch/Köchin

Details.

Beschäftigungsart:
Ausbildungsplatz 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
keine Angabe 
Einsatzort:
40880 Ratingen 
Arbeitszeit:
Vollzeit

Stellenbeschreibung

Koch/ Köchin (m/w)

LEONARDO HOTELS ist die europäische Division der Fattal Hotels Group, gegründet von David Fattal in Israel. Seit 2006 ist Leonardo Hotels mit über 65 Hotels in mehr als 35 Destinationen auf dem europäischen Markt vertreten. In Deutschland, Österreich, der Schweiz, Belgien, Ungarn, Großbritannien, Spanien, Italien, den Niederlanden und Tschechien präsent, steht die Hotelgruppe mit über 10.000 Zimmern
und mehr als 20.500 m² Tagungskapazitäten für Häuser mit individuellem Ambiente, eigenem regionalen Charakter
und individueller Ansprache. Gemäß der Unternehmens-philosophie »feeling good« – ein gutes Gefühl, gilt 100% Gast-Zufriedenheit.

Sitz der Unternehmensleitung für Europa ist Berlin.
Etabliert in der 3- bis 4-Sterne Superior Kategorie wird die Dachmarke Leonardo Hotels
durch die Marken „Leonardo Hotels“, „Leonardo Royal Hotels“, „Leonardo Boutique Hotels“ und „NYX Hotels“ ergänzt.

Leonardo Hotels engagiert sich auf dem Gebiet der Nachwuchsförderung und Weiterentwicklung von Fach- und Führungskräften.
In der unternehmenseigenen Leonardo Academy haben die 2.500 Mitarbeiter die Möglichkeit, in Development Programmen
ihre persönlichen Fähigkeiten auszubauen.

Wir suchen zur Unterstützung unseres Küchenteams im Leonardo Hotel eine/n

Auszubildende/n Koch/ Köchin (m/w)

Deine Aufgaben:
• rotierende Mitarbeit in allen ausbildungsrelevanten Abteilungen des Hotels (v.a. Küche, Service)
• fachgerechte Zubereitung und kreatives Anrichten von qualitativ hochwertigen und schmackhaften Warm- und Kaltspeisen
• Entgegennahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Einblick in den Einkauf und die Kalkulation von Speisekarten
• Erarbeitung von Menüvorschlägen
• Beratung unserer internationalen und nationalen Gäste
• persönlicher Beitrag zur Wahrung der Servicequalität – stetige Einhaltung der Vorschriften nach HACCP
• regelmäßiger Besuch der Berufsschule im Blockunterricht

Das bringst du mit:
• einen guten Schulabschluss
• idealerweise erste praktische Erfahrungen in der Hotellerie/ Gastronomie
• Bereitschaft, am Wochenende und in Schichten zu arbeiten
• Interesse an verschiedenen Rezepturen, der Ernährungslehre und Wirtschaftlichkeit
• Spaß an der Arbeit im Team und im Umgang mit internationalen Gästen
• sehr gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres
• ein Talent und Interesse für Fremdsprachen (v.a. Englisch)
• Identifikation mit unseren Kernwerten: Natürlichkeit, Individualität und persönlichem Engagement

Das bieten wir dir:
• eine professionelle Ausbildungsbetreuung und Prüfungsvorbereitung
• einen theoretischen und praktischen Ausbildungsteil
• regelmäßige Azubi Open Talks
• Zusatzqualifikationen wie unser „Up to the top"-Programm
• ein unternehmensweiter jährlicher Azubiwettbewerb
• die Möglichkeit, ein anderes Hotel unserer Kette in Deutschland oder Europa kennen zu lernen
• regelmäßige Entwicklungsgespräche und Teilnahme an unseren Trainings- und Developmentprogrammen über die Leonardo Academy
• MitarbeiterCard und Bonussysteme
• Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterkonditionen und family & friends-Rabatte für Übernachtungen in der Hotelgruppe
• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• Möglichkeiten zum sozialen Engagement im Rahmen unserer Corporate Social Responsibility-Aktivitäten
• ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
• betriebliche Maßnahmen zur Gesundheitsförderung
• und: zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten nach dem Ende deiner Ausbildung!

Geh mit uns auf deine Karrierereise!
Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive eines Motivationsschreibens.

Bitte bewirb dich über unsere Homepage:

https://www.leonardo-hotels.de/jobboard

Erfordernisse

Qualifikation:
Lebensmittelhygiene (gut)
Food and Beverage/Wirtschaftsbereich (gut)
A-la-carte-Küche (gut)
Bankett-Küche (gut)
Garnieren (Speisen) (gut)
Speisen zubereiten und anrichten (gut)
Gästebetreuung (gut)
Restaurantservice (gut)
Speisekarten, -pläne zusammenstellen (gut)

Bewerbung

über Internet
Erforderliche Unterlagen:
Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
Leonardo Hotels
Landsberger Allee 117 a
10407 Berlin
Homepage:
https://www.leonardo-hotels.de/jobboard
Chiffre:
10000-1149652105-S 

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Letzte Bearbeitung: 08.12.17

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Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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