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Restaurantleiter/Restaurantleiterin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
 
Verdienst:
nach Vereinbarung
Wochenarbeitszeit:
40.00

Stellenbeschreibung

Restaurantleiter (m/w) - Direktvermittlung

Die Ultima GmbH ist ein regionaler und überregionaler Personaldienstleister, spezialisiert in den Bereichen der Hotellerie, Industrie, Logistik und dem Qualitätsmanagement.

Wir suchen ab sofort einen Restaurantleiter für den Raum Weißensee, Straußfurt, Sömmerda und Erfurt.

Unser Kunde repräsentiert eine erfrischend neue Gastronomie-Generation - Freiraum und Ungezwungenheit. Sie sind locker, offen, unkompliziert und super in dem , was Sie tun. Sie schaffen es, das Ihre Gäste sich einfach wohl fühlen.

Ihre Aufgaben:
- Leitung und Koordination sämtlicher Aktivitäten im Restaurant
- Begrüßung und Betreuung der Gäste sowie aktive Beratung am Tisch
- aktives Einbinden in das tägliche Servicegeschäft
- Führung der vier Mitarbeiter
- Personaleinsatzplanung
- Sicherung der Qualitätsstandards und der Gästezufriedenheit
- Verantwortlich für die korrekte Durchführung des Bonierens und der Schlussrechnung
- Kontrolle der Hygienevorschriften und Standards

Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
- Berufserfahrung in leitender Funktion
- ausgezeichnete Umgangsformen
- Flexibilität und hohe Serviceorientierung
- Professionelles & gepflegtes Erscheinungsbild
- Aufgeschlossenheit, Teamfähigkeit, Engagement und guter Umgang mit Stresssituationen
- Bereitschaft zur Schichtarbeit

Sie arbeiten in geregelten 8 Stunden Dienst, Die gearbeiteten Wochenenden werden in der Folgewoche ausgeglichen.

Das können Sie von unserem Kunden erwarten:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Eine langfristige Perspektive
- Ein verantwortungsvolles Aufgabenfeld mit einem hohen Maß an Selbständigkeit
- Eine Vertrauensvolle Zusammenarbeit und kurze Entscheidungswege

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen. Sie können sich über die klassischen Wege wie E-Mail oder Post bei uns bewerben. Selbstverständlich stehen wir Ihnen auch gerne per Telefon für ein Erstgespräch zur Verfügung.

Erfordernisse

Qualifikation:
Arbeitsvorbereitung (sehr gut)
Qualitätsmanagement (sehr gut)
Lebensmittelhygiene (sehr gut)
Lebensmittelsicherheitssystem HACCP (sehr gut)
Einkauf, Beschaffung (sehr gut)
Abrechnung (sehr gut)
Kalkulation (sehr gut)
Kassieren (sehr gut)
Controlling (sehr gut)
Personalplanung (sehr gut)
Büro- und Verwaltungsarbeiten (sehr gut)
Gaststättenrecht (sehr gut)
Lebensmittelrecht (sehr gut)
Warenannahme, Wareneingangskontrolle (sehr gut)
Reservierung (Hotel- und Gaststättengewerbe) (sehr gut)
Systemgastronomie (sehr gut)
Gästebetreuung (sehr gut)
Getränke zubereiten und anrichten (sehr gut)
Getränkekarten (sehr gut)
Restaurantservice (sehr gut)
Speisekarten, -pläne zusammenstellen (sehr gut)
Führerschein:
Fahrerlaubnisklasse B (PKW/Kleinbusse, alt: 3) (zwingend erforderlich)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Geforderte Anlagen: - vollständige Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, aktueller Lebenslauf und Zeugnisse)
Kontakt:
Ultima GmbH
Keßlerstr. 21
07745 Jena
Rückfragen:
Frau Manuela Schmidt
Telefon:
+49 3641 3485526
Mobiltelefon:
+49 172 7715109
+49 3641 5276035
E-Mail:
bewerbung@ultima-personal.de 
Homepage:
www.ultima-personal.de
Chiffre:
10000-1149182582-S 

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Letzte Bearbeitung: 24.11.16

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