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Stellenangebote in Hamburg

Sous-Chef/Sous-Chefin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
14.12.2016 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
20099 Hamburg 

Stellenbeschreibung

Sous Chef (m/w) für ein 4**** Hotel in Hamburg

Für unseren Kunden in Hamburg-Mitte suchen wir einen Sous Chef (m/w) für ein 4**** Hotel.

Ihre Aufgabe

- Als Souschef/Mitglied der Küchenleitung gewährleisten
Sie jederzeit die reibungslosen Abläufe in der Küche,
dem à la carte Geschäft sowie im Bankett &
Buffetbereich
- Sie sorgen für die Einhaltung und Sicherung der Qualität
nach fachlichen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten,
unter Beachtung der Unternehmenswerte
- Sie kochen mit einem hohen Qualitätsanspruch und sind
Vorbild für das Team
- Sie planen vorausschauend bei der Produktion von
Speisen
- Sie sind sicher in der Warenannahme/Kontrolle der
Qualität und Quantität sowie der Überwachung der
HACCP Richtlinien
- Sie leiten, betreuen und unterweisen die Auszubildenden
und die Ihnen zugeteilten Mitarbeiter an – dabei achten
Sie auf eine nachhaltige Zusammenarbeit

Unsere fachlichen Anforderungen an Sie

- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Sie verfügen bereits über Erfahrung in
dieser Position
- Sie haben sehr gute Kenntnisse im Umgang mit
hochwertigen Lebensmitteln und wissen um die
Fertigkeiten bei der Zubereitung von frischen Zutaten
- Sie verfügen über ein sehr gutes Organisationsvermögen
und arbeiten planerisch, vorausschauend und analytisch
- Sie denken in wirtschaftlichen Zusammenhängen und
sind kalkulationsstark

Unsere persönlichen Anforderungen an Sie

- Sie lieben Lebensmittel und die Abwechslung in der
Küche
- Sie arbeiten gerne im Team und schätzen flache
Hierarchiestrukturen
- Sie legen großen Wert auf Sauberkeit und pflegen auch
ein eigenes korrektes Erscheinungsbild
- Sie schätzen das selbstständige Arbeiten und sind
eigeninitiativ

Das Unternehmen bietet

- ein attraktives Leistungspaket sowie eine äußerst
vielseitige und spannende Aufgabe
- viele gute Weiterbildungsmöglichkeiten
- sehr gute Möglichkeiten für persönliche Entwicklung und
Entfaltung
- kurze Entscheidungswege

Bitte bewerben Sie sich bevorzugt online unter www.scholz-interim.de/karriere über den Button `Initiativbewerbung´.

Erfordernisse

Bewerbung

über Internet
Erforderliche Unterlagen:
Bitte bewerben Sie sich ausschließlich online unter www.scholz-interim.de/karriere auf den Job 'Spezialisten für Küche, Service, Empfang...'. Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse (max. 10 MB), Lichtbild
Kontakt:
Scholz-Interim
Im Mühlenfeld 30
21717 Deinste
Rückfragen:
Frau Jenna Hintz
Telefon:
+49 4149 231900
+49 4149 6049998
Homepage:
www.scholz-interim.de/karriere
Chiffre:
10000-1148206973-S 

Weitere Stellenangebote von: Scholz Interim GmbH

Letzte Bearbeitung: 24.11.16

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

Hier finden Sie freie Stellen, die Arbeitgeber der Bundesagentur für Arbeit (BA) gemeldet oder in die JOBBÖRSE der Bundesagentur für Arbeit unter www.arbeitsagentur.de eingegeben und einer Veröffentlichung bei öffentlich-rechtlichen Kooperationspartnern der BA zugestimmt haben. Die Daten basieren auf Angaben der Arbeitgeber. Eine gewerbliche Nutzung ist nicht gestattet.

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