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Stellenangebote in Schwerin, Mecklenburg

Sous-Chef/Sous-Chefin

Details.

Beschäftigungsart:
Arbeitsplatz 
Eintrittstermin:
Ab sofort 
Befristung:
unbefristet 
Einsatzort:
19055 Schwerin, Mecklenburg 
Verdienst:
über Tarif, plus Zuschläge
Arbeitszeit - Zusatzinfo:
40 Stunden, 5-Tage-Woche, Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit

Stellenbeschreibung

SOUSCHEF (W/M) im 4*- Hotel Speicher am Ziegelsee Schwerin

IHR NEUER ARBEITSPLATZ
Das Feinschmecker-Restaurant „Aurum“ ist Teil des 4-Sterne Hotels Speicher am Ziegelsee in Altstadtnähe der Landeshauptstadt Schwerin.
Bis zu 130 Gäste finden in der entspannten Atmosphäre des Restaurants und unserer Weinbar Platz. Unsere Küche arbeitet viel mit regionalen und biozertifizierten Produkten. Eine entsprechende Teilzertifizierung für den Einsatz und die Ausweisung biologischer Produkte liegt vor. Unser Hotel genießt regional und überregional einen sehr guten Ruf als Gastgeber aber auch als Arbeitgeber

WORUM ES GEHT
Sie sind mitverantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
Sie leiten achtsam die professionelle und hochwertige Verarbeitung unserer frischen Waren.
Sie stellen unsere qualitätsbewussten Gäste durch perfekte Herstellung von köstlichen Speisen zufrieden.
Sie unterstützen den Küchenchef (w/m) bei der Führung des Teams
Sie beachten die Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Zubereitung von Speisen und gehen sorgsam mit unseren Lebensmitteln um.
Sie halten die Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien exakt ein.

WAS SIE MITBRINGEN
Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung und besitzen gute Fachkenntnisse in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie.
Den Beruf des Koches erfüllen Sie mit Freude und Leidenschaft
Sie legen besonders Wert auf Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und guten Geschmack
Sie sind entscheidungsfreudig, verantwortungsbewusst sowie belastbar.
Ein sicheres, selbstbewusstes Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild runden Ihre Persönlichkeit ab.
Was spricht für uns als Arbeitgeber?
Bei uns arbeiten Sie mit hochwertigen Lebensmitteln und einer Top-Ausstattung.
Wir kochen „a la minute“ und mit frischen Zutaten vielfältige Gerichte, auf die Sie stolz sein können
Wir bieten eine 5-Tage-Woche mit geregelten Arbeitszeiten.
Die Bezahlung ist übertariflich.
Zusätzlich erhalten Sie bei uns an Sonntagen 50 % und an Feiertagen 100 % Zuschlag auf Ihren Bruttolohn

Unser hoch motiviertes Küchenteam bestehend aus 10 Mitarbeitern (m/w) freut sich sehr auf Sie!
Ein sehr gutes Betriebsklima und viele zufriedene Gäste runden unser Angebot ab!

LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF IHRE BEWERBUNG !

HSZ Hotel Speicher am Ziegelsee GmbH
z. Hd. Frau Britta Duchow
Speicherstrasse 11
D-19055 Schwerin
Per email: info@speicher-hotel.com
Tel. 0385-50030

Erfordernisse

Qualifikation:
A-la-carte-Küche (sehr gut)
Bankett-Küche (sehr gut)

Bewerbung

Erforderliche Unterlagen:
Lebenslauf, Zeugnisse
Kontakt:
HSZ Hotel GmbH Speicher am Ziegelsee
Speicherstr. 11
19055 Schwerin, Mecklenburg
Rückfragen:
Frau Duchow
Telefon:
+49 385 50030
Mobiltelefon:
+49 160 8238840
+49 385 5003111
E-Mail:
info@speicher-hotel.com 
Homepage:
www.speicher-hotel.de
Chiffre:
10000-1146943715-S 

Weitere Stellenangebote von: HSZ Hotel GmbH Speicher am Ziegelsee

Letzte Bearbeitung: 24.11.16

Inhalte: © Bundesagenturfür Arbeit

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