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Parasiten in rohen Krustentieren können Bluthusten auslösen

Feinschmecker sollten Krustentiere nur gründlich durchgegart verzehren. Denn Parasiten in rohem Krabbenfleisch können zu blutigem Husten und Schlimmerem führen.
In rohen Krustentieren können Parasiten lauern
In rohen Krustentieren können Parasiten lauern, die für den Menschen Gesundheitsrisiken mit sich bringen. Foto: Martin Schutt © dpa

Zusammen mit rohen Krustentieren verzehrte Parasiten sind gefährlich, warnt die Deutsche Gesellschaft für Pneumologie und Beatmungsmedizin (DGP) in Berlin. Schlimmstenfalls könne das Gehirn befallen werden.

Symtome einer Infektion mit Lungenegel

Betroffene leiden laut den Angaben kurz nach der Infektion oft unter Luftnot, Husten, Magen-Darmbeschwerden, Fieber und Schüttelfrost. Erst Monate oder Jahre später beginnen sie, in regelmäßigen Abständen zu husten und dabei Blut zu spucken. Auslöser sind Lungenegel, die in den Süßwasserkrustentieren lauern und sich in der menschlichen Lunge einnisten.

Lungenegel können Epilepsie, Hirnhautentzündung, Blindheit auslösen

Infizierte sollten unbedingt zum Arzt gehen, rät die DGP. Denn nur durch Medikamente sei es möglich, den Parasit zu entfernen. Unbehandelt könne sich der Lungenegel in weiteren Organen ansiedeln und schlimmstenfalls sogar Epilepsie, Hirnhautentzündung, Blindheit und Lähmungen hervorrufen.

Erreger ist weltweit verbreitet

Bloßes Marinieren oder Pökeln der Schalentiere reicht als Schutz vor den Parasiten nicht aus. Vor allem in exotischen Ländern sollten Gourmets vorsichtig sein und ganz auf Süßwasserkrebse verzichten. Entwarnung gibt es jedoch auch für westliche Länder nicht: Der verantwortliche Erreger dürfte weltweit verbreitet sein. Die DGP schätzt, dass weltweit rund drei Millionen Menschen infiziert sind.

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Quelle: dpa
Aktualisierung: Donnerstag, 23. Februar 2012 16:05 Uhr
(Bilder: dpa; www.filastockphoto.com/ www.pixelio.de; Klicker/pixelio.de)
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