Futtermittel
Die Senatsverwaltung für Justiz und Verbraucherschutz ist die oberste Futtermittelüberwachungsbehörde im Land Berlin. Sie regelt alle grundsätzlichen Angelegenheiten des Futtermittelverkehrs und vertritt die Interessen Berlins in den Gremien der Futtermittelüberwachung auf Bundesebene.
Gesetzliche Grundlagen der Futtermittelüberwachung
Für die amtliche Futtermittelüberwachung gelten EU-weit
einheitliche Regelungen. In Deutschland werden diese Regelungen
durch das deutsche Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und
Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und die
Futtermittelverordnung in nationales Recht umgesetzt. Im
LFGB ist u. a. festgelegt, dass
Verbraucherinnen und Verbraucher bei Verstößen gegen das
Lebensmittel- und Futtermittelrecht umfassend informiert werden
müssen.
Aufgaben der amtlichen Futtermittelüberwachung
Die amtliche Futtermittelüberwachung kontrolliert den Umgang mit Futtermitteln, um die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Tiere zu sichern und die Herstellung gesunder und rückstandsfreier Lebensmittel zu gewährleisten. Weitere Aufgaben der amtlichen Futtermittelüberwachung sind, Täuschungen im Handel vorzubeugen und Umweltbelastungen durch Futtermittel zu verhindern.
Durchführung der Futtermittelkontrolle
Mit der Durchführung der amtlichen Futtermittelkontrolle sind
die Veterinär- und Lebensmittelaufsichtsämter der Bezirke
beauftragt. Sie umfasst alle Ebenen der Herstellung und des
Handels von Futtermitteln bis hin zur Fütterung in
landwirtschaftlichen Betrieben. Hierfür führen die
Futtermittelkontrolleure vor Ort Betriebskontrollen,
Buchprüfungen und Probenahmen durch. Die Veterinär- und
Lebensmittelaufsichtsämter beraten außerdem Gewerbetreibende
in Fragen des Futtermittelrechts und der Futtermittelhygiene
und sind Ansprechpartner bei Beschwerden von Verbraucherinnen
und Verbrauchern.
Aufgaben des Landeslabors bei der Futtermittelkontrolle
Die bei den amtlichen Kontrollen entnommenen Futtermittelproben
werden im Rahmen eines Kooperationsvertrages zwischen den
Ländern Berlin und Brandenburg durch das Landeslabor
Berlin-Brandenburg (LLBB) untersucht.
Je nach Fragestellung werden hierbei u. a. folgende
Parameter bestimmt: Inhaltsstoffe wie z. B. Rohprotein,
Rohfett, Rohfaser und Energiegehalte; unerwünschte Stoffe wie
Dioxine, Mykotoxine, Schwermetalle, chlorierte
Kohlenwasserstoffe, polychlorierte Biphenyle; Zoonoseerreger
wie Salmonellen und Listeria monocytogenes.