Papà Pane di Sorrento

Papà Pane di Sorrento

© Luciano Pane

Während im Sommer eher leichte Ingredienzen die Gerichte beflügeln, darf es in der kalten Saison auch mal etwas deftiger sein.

Auf der Karte gestaltet sich das folgendermaßen: Leicht, aber knusprig präsentiert sich die „weiße Pizza“. Ganz ohne Tomaten wird sie mit Mozzarella, zitronen-mariniertem Spinatsalat, Bündnerfleisch und feinem Trüffel aus Norcia, einer Region in Sizilien, serviert. Demgegenüber steht ein zartes, mit Brie gratiniertes Rinderfilet auf einer Essenz aus scharfer Salami und weißen Bohnen an einer getrüffelten Kartoffelwolke.

Top-Tipp! Papà Pane di Sorrento ist unter den besten Pizzerien in Berlin.

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Adresse und Kontakt

Anschrift
Papà Pane di Sorrento
Ackerstr. 23
10115 Berlin–Mitte
Telefon
(030) 280 927 01

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