Raw Gourmet Dining

Das Ein-Mann-Unternehmen von Boris Lauser hat sich auf Catering und vegane Privat-Dinners auf Rohkostbasis spezialisiert. Er selbst versteht sich als Gourmetexperte, bei dem der Geschmack seiner Speisen im Vordergrund steht. Seine Gerichte enthalten alle Vitamine, die der Mensch für die Gesundheit braucht, und geben seinen Gästen selbst nach einem Vier-Gänge-Menü das Gefühl, mit einen leichten Bauch vom Tisch aufzustehen. Auch mit veganen Desserts wie dem Blaubeerschokokäsekuchen kann er aufwarten und weiß es zu schätzen, dass seine internationale Klientel für gutes Essen auch ein bisschen mehr ausgibt.