Das Smiley Projekt im Bezirk Pankow

Im Frühjahr 2009 hat der Bezirk Pankow das Smiley-System eingeführt, ein Verfahren zur Veröffentlichung amtlicher Kontrollergebnisse der Lebensmittelbetriebe im Internet auf der Basis des Verbraucherinformati-onsgesetzes. Das auf dem positiven Smiley-Button und einer Negativliste basierende System hat für großes Interesse sowohl in Berlin als auch bundesweit gesorgt. Es gab eine Positiv- und eine Negativliste, diese seit Mai 2009 auch mit Bildern illustriert.
Auf Bundes- und Landesebene gab es Aktivitäten zur Entwicklung eines einheitlichen Systems zur Kenn-zeichnung und Ausweisung von Ergebnissen der amtlichen Kontrollen in Lebensmittelbetrieben.
Das Land Berlin hat zum 1. Juli 2011 versucht, ein einheitliches System einzuführen.

Auf Grund der vielfachen und z. T. berechtigten Kritik (mangelnde Aussagefähigkeit, Beschränkung nur auf Gastronomie, unterschiedliche Anhörungsverfahren) des jetzt von der Senatsverwaltung für Gesundheit, Umwelt und Verbraucherschutz eingerichteten Portals (www.berlin.de/sicher-essen) hat sich der Bezirk Pan-kow nunmehr entschlossen, sein erfolgreiches Smiley-Projekt in notwendiger Erweiterung des Berliner Sys-tems fortzuführen.

In dem System werden detaillierte Ergebnisse aus den Betriebskontrollen der amtlichen Lebensmittelüberwa-chung des Bezirkes Pankow veröffentlicht. Es werden die Kontrollergebnisse aus allen Lebensmittelbetrieben veröffentlicht, also auch Cafes, Imbisse, Kioske, Kantinen, Einzelhandel, Fleischer, Bäcker, Fischhandel usw.

Das System arbeitet mit Maluspunkten (Minuspunkte), die aus der Risikoeinstufung der Betriebe errechnet werden. Diese Risikoeinstufung erfolgt nach einer Allgemeinen Verwaltungsvorschrift des Bundes anhand nachfolgender Kriterien:

• ob die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen eingehalten werden,
• ob sich die Lieferwege der Lebensmittel zurückverfolgen lassen,
• ob die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter geschult sind,
• ob die Hygienevorschriften eingehalten werden,
• ob und wie die betriebliche Eigenkontrolle funktioniert,
• ob Lebensmittel richtig gelagert und entsprechend gekühlt werden,
• wie ist der bauliche Zustand ist,
• ob vorschriftsgemäß gereinigt und desinfiziert wird,
• und nicht zuletzt, ob mögliche Schädlinge richtig bekämpft werden.

Durch die Veröffentlichung nicht nur der Gesamtpunktzahl, sondern auch der einzelnen Kontrollergebnisse für die vorgenannten Kriterien, können sich Verbraucherinnen und Verbraucher ein wesentlich genaueres Bild von den Ergebnissen der Betriebskontrollen – also dem vorgefundenen Zustand in den Lebensmittelbetrieben – machen.
Es könnten bis zu 80 Minuspunkte vergeben werden. Die Zuordnung der Bewertung erfolgt nach folgender Tabelle:

Entsprechend der erreichten Bewertung der Betriebe werden diesen Smileysymbole zugeordnet.

Wegen der zahlreichen Medienanfragen an das Bezirksamt Pankow zu den Themen "Ekellisten", Smiley-System, Lebensmittelhygiene und Verbraucherschutz, bieten wir aktuelle Fotos der Pankower Lebensmittelkontrolleure zum Downloadan.