Kiezmenü am 25.6.2008 bei Julias Küchenwelt

Bei diesem Kiezmenü ging es nicht nur ums Essen, sondern auch ums Kochen. Wirtschaftsstadtrat Marc Schulte, Sozial- und Gesundheitsstadträtin Martina Schmiedhofer und die Geschäftsführerin von Julias Küchenwelt, Angelika Kirsten, haben die Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Mittwoch, dem 25. Juni, um 18.00 Uhr in der Damaschkestraße 6 direkt am Lehniner Platz am Kurfürstendamm begrüßt. Dann wurde in dem Küchenstudio mit den modernsten Geräten unter Anleitung gekocht, um die Ergebnisse schließlich gemeinsam zu genießen.

Menü

Aperitif mit Melone

Kalte Vorspeisenvariationen
zum Beispiel Profiteroles mit Paprikacreme, Terrine vom Lachs, Forellenmousse

Filet vom Rind und Kalb an Minigemüsen und Kartoffeltaler
und
Filet vom Seelachs auf Auberginen-Tomatenragout

Rotweingelee-Orangenspalten mit Buttermilchnocken und Sahne